胃酸 生产是通过粘膜的 胃。 酸是消化过程中最重要的分泌物。 它主要由高度稀释的 盐酸。 液体，也称为胃液，具有或多或少的粘稠度和澄清度。 在正常状态下， 盐酸 ，在 胃 有一个 浓度 为0.5％到1％。 此外， 胃酸 由黏液（蛋白质分解酶）组成 胃蛋白酶 和黏蛋白，这是造成 吸收 of 维生素B12。 所谓的肾素，支持凝血 牛奶 蛋白质，也存在。
什么是胃酸产生？
胃 酸通过胃的粘膜产生。 酸是消化过程中最重要的分泌物。 肚子空的时候 胃酸 的pH值约为0。当胃饱了时，pH值会增加到2至4。 餐间和夜间休息期间都会产生胃液。 强度在午夜前后最高，然后显着下降直到清晨。 胃酸对食物的消化或利用是通过水解裂解（水解）的方式发生的。 水。 在此过程中， 蛋白质 在胃里的内容被转化为个体 氨基酸 或他们的连锁店。 在细胞生物学上，胃酸由质子和 氯化物 离子。 胃 黏膜 负责生产 氯化物 离子。 它的较大和较小的导管包含所谓的凭单细胞，这些凭单细胞接受刺激的分泌。 氯化物 离子。 反过来，胃的上皮细胞 黏膜 防止胃液分解并最终消化细胞膜。 这等于是胃的自我毁灭。 如果胃酸进入食道， 胃灼热 结果。 如果这种情况频繁或有规律地发生，则覆盖组织的细胞转化（上皮）可能会导致食道 癌症。 如果产生过多的胃酸，则胃过度酸化，这可能 铅 至 胃灼热 以及饱足和刺伤的感觉 肚子疼。 这些伴随的症状通常发生在 急性胃炎. 酸中毒 可以通过减少 酒精, 尼古丁 和 咖啡。 通常，过于脂肪和过于辛辣的食物也会起负面作用。 最后但并非最不重要的一点是，常量 应力 会打乱酸 平衡 在肚子里。 如果考虑到这些因素，并且投诉仍然存在，医生应找出可能引起胃，肠或食道疾病的原因。
功能与任务
每天提供约两升的胃液。 一旦摄入的食物与胃接触，就会大大刺激其产生 黏膜。 然后，胃立即自动膨胀。 这 盐酸 在胃液中尤其会攻击 蛋白质 在食物中分解。 同时，胃酸抵抗 菌 和 病毒 特别是在它们可能引起疾病之前。 胃酸中也含有的粘液主要由胃粘膜的表面细胞提供。 它形成了一层薄而封闭的薄膜，完全衬托了胃的内部。 这就是实现胃对盐酸的自我保护的方式。 胃酸的产生可以分为三个阶段。 首先，通过考虑食物及其视觉感知和刺激来刺激胃液的分泌。 气味。 这就是所谓的 头 刺激X.颅神经（迷走神经）启动。 紧随其后的是胃相，在胃相中，胃伸展并受到以下物质的化学刺激： 蛋白质最后进入所谓的肠道阶段，在这一阶段中，由于果肉已经进入胃中，胃酸的产生受到荷尔蒙的影响而被抑制或阻断。 十二指肠。 胃酸防止 菌, 病菌 和寄生虫杀死几乎所有可能伤害人体的东西进入肠道。 另外，如果没有足够的胃液分泌，则不能正确利用食物。 尤其是蛋白质 碳水化合物 然后脂肪分解不充分。
疾病和主诉
胃酸缺乏症的后果千差万别。 胀气, 腹泻。 或持久 便秘 经常发生。胃灼热 也会比胃酸过多而变得更加引人注目。 同时，人们对食物的不耐性也在增加，例如绿色蔬菜，小扁豆和 坚果. 铁 和 维他命 不足之处 皮肤 疾病如 粉刺 or 湿疹， 乃至 哮喘 可能发展。 在许多情况下，指甲变脆并破裂。 突如其来 脱发 也可能与胃酸缺乏有关。 由于食物成分的不完全分解，人体通常也缺乏 钙, 铜, 镁, 锰, 硒 和 锌。 由于食品加工不足而导致的蛋白质缺乏会导致 铅 严重 血液 贫血 （血液贫血）。 另外，可能损害神经功能和胃粘膜。 糖 食品和饮料中的维生素特别是显着抑制了胃酸的产生。 减少 葡萄糖 因此摄入总是有益于 健康 和幸福。 如果怀疑胃酸过多，则每天食用生燕麦片会有所帮助。 在这种情况下，还建议将新鲜磨碎的生土豆汁稀释一些。 纯汁 芦荟, 黄春菊, 薄荷 和 百年纪念 （苦草药）也可以有效地对抗 酸度过高。 任何好的胃滴剂也可以对胃酸产生的调节产生有益的作用。 在这方面，最重要的是，建议使用纯草药。
