圆锥小米起源于亚洲，是最古老的小米之一 谷物 在世界上。 特别是在亚洲和北非，小米穗仍然是最重要的穗之一 谷物 今天。 因为它含有很高的含量 矿物质 和 维生素，小穗在营养中很流行，也被用作药物。
穗小米的发生与栽培。
小米这个名字来自古老的日耳曼语单词“ hirsi”，意为饱腹感。 穗小米或也称真正的小米属于甜草科，属于最古老的谷类。 它已经在大约公元前6000年使用。 小米这个名字来自于日耳曼语“ hirsi”，意为饱和。 如今，由于在欧洲和欧洲的种植，它已经流离失所，主要只在亚洲和北美种植。 玉米 和土豆。 在中世纪，这种谷物被认为是“穷人的 面包”并被广泛使用。 为了开发成分，将小米加热，煮沸或烤制。 小米对土壤没有特殊要求，即使在沙质土壤中也可以生长。 但是，它极易受霜冻的影响，因此需要较高的温度。 该植物生长到约0.5至1.5 m的高度，并有悬垂在穗上的穗。 谷物通常为白色或淡黄色。 开花期是从六月到九月。
效果及应用
穗小米既可以用作日常营养剂，又可以用作药物。 但是，大量收割的谷子也可用作禽类饲料，并掺入工业生产的猫狗食品中。 小米既可以作为粗粉，作为谷物，作为薄片，作为面粉，也可以作为外壳被购买和加工。 小米含有各种蛋白质 氨基酸 和 脂肪酸，其中超过50％的是不饱和的。 最重要的是，小米以其含量高而著称。 铁 和硅酸。 硅酸增强 骨头, 结缔组织 和 皮肤，提供补货 激素 并规范 水 平衡，积极支持整个新陈代谢。 它还可以使身体恢复活力并排毒。 未去壳的谷粒比去壳的谷粒含有更多的重要物质。 由于小米不含 面筋，这是不可能的 面包 或仅从中取出的糕点。 但是，可以将其添加到其他面粉中 面包 或糕点或制成粥。 那里主要用作食物 补充 或减轻胃肠道不适。 它也用于加热垫。 作为药用植物，如今它主要用于抵抗衰老和文明疾病的症状。 棕色小米 ，是圆锥花序小米的橘红色，通常不带壳出售，用作饮食 补充 应对各种慢性疾病。 特别是在 骨性关节炎 棕色小米 通常非常成功地使用。 棕色小米 通常以面粉的形式在商店中找到。 在特殊的研磨过程中，边缘层被精细研磨，易于消化。 成分不会在此过程中被破坏，因此会被保留。 可以在麦片或水果沙拉上撒上薄片或薄片。 整体而言，粟比金粟含有更多的营养素。 由于棕色小米研磨得非常细，因此无需烹饪或加热，因此可以生吃。 棕色小米提供了非常重要的矿物质 硅 它包含，这有助于 头发 和指甲，但对 关节。 100克小米含约50毫克的 硅。 其他 谷物 例如黑麦或小麦仅含有9毫克的 硅 每100克。 由于对 炎症，所含的硅还可以用于各种疾病的炎症期。
对健康，治疗和预防的重要性。
由于小米是 面筋-免费，它可以专门用于遭受痛苦的人 面筋不容忍。 另外，因为小米不含 面筋，它可以用于饮食营养。 但是，小米不仅具有良好的耐受性，而且还具有较高的微量营养素含量。 尤其是所含的硅，它对 关节, 皮肤 和 头发，这对人体至关重要。为避免长期硅供应不足，应将小米纳入日常饮食中。 饮食。 定期摄入小米，特别是褐小米，可以改善许多人的各种慢性病。 它也可以防止 脂肪 并改善牙齿 健康。 但是，人们总是说brown子是有害的，因为它还含有不适合食用的次生植物物质。 这些物质主要是 茶多酚 和植酸。 但是，这些物质只有在高剂量摄入时才具有负面作用。 但是，如果将它们添加到 饮食 仅作为一小部分，它们是无害的。 此外， 茶多酚 ，那恭喜你， 抗氧化剂 物质，因此有助于保护人类免受自由基侵害。 根据最近的发现，植酸也被认为具有 癌症保护作用和调节 血液 糖 水平。 支持 饮食 为避免过量，每天应将约一到四汤匙的小米粉，薄片或薄片形式的小米加入餐中。
