盐是由酸与碱反应产生的物质的化学名称。 三种盐对于人类的成长是不可替代的： 镁 氯化物, 钾 氯化物 和 钠 氯化物。 因此，健康的盐 平衡 对于身体来说是不可替代的。 盐 属于矿产资源，已经在地球上结晶或从海中提取了数百万年。 全球盐产量的70％来自矿山（岩盐）和制盐厂（蒸发盐–来自因蒸发而形成的盐床） 水）。 全球盐产量的30％来自海洋。 海盐 被称为“新鲜”盐。 与岩盐相反，由于储存时间长，岩盐被称为“旧”盐。
盐分是多少？
三种盐对于人类的成长是不可替代的： 镁 氯化物， 钾 氯化物和 钠 氯化物。 因此，健康的盐 平衡 对于身体是不可替代的。 我们最重要的主食也称为食盐或结晶盐，是由 钠 用气 氯 = 氯化钠 （NaCl）。 这种盐有 味道 被人类称为“咸”。 商业名称也为食盐或食盐。 这是经过精制和漂白的精制盐。 精制盐占98％ 氯化钠。 的残基 氯 和 铝 可能残留在盐中，但含量很小，不会对人体造成伤害 健康。 出于这个原因而改用未精制盐的人，应绝对确保对成分进行了检查，以免被有害物质中毒。 盐中包含哪些添加剂，以及是否可以使其自然状态保留下来，取决于矿区的性质。 黏土，藻类无害， 灰 或石膏以及矿物质。 喜马拉雅盐，例如，由97％ 氯化钠. 矿物质 和 微量元素 弥补 其余的部分。 精制产品的氯化钠含量为98％，但仅差1％ 矿物质 和 微量元素.
功能与任务
盐对人类至关重要，是消耗最广泛的矿物质。 成年人的生物体内应含150至300克盐，因为它可以确保人体健康。 盐的成分不能由人体自身产生。 没有氯化物，我们的消化和呼吸将无法进行。 没有钠，我们的有机体将无法运输营养和 氧气。 它可以确保神经冲动和肌肉传递，包括 心 肌肉，被激活。 在19世纪初，科学著作已经表明，不仅 血液，眼泪，汗水和尿液中都含有盐分，而且 精子 以及人体的几乎每个组成部分。 人体占70％ 水 和 电解质。 没有 水 和盐，细胞无法再生或吸收营养。 他们会干dry而死。 这 浓度 正负电荷 电解质 溶解在水中的是所谓的水电解质 平衡。 这包括 吸收 并发布以及 分配 体内的液体。 通过新陈代谢和活动，人类不断失去体液。 为了弥补损失，一个成年人每天至少需要2.5升水，具体取决于体重，以及3至6克盐。 这些量应以饮料和食物的形式口服，以长期保持健康。 液体通过肠壁被肠壁吸收。 消化道。 细胞需要的主要部分约占液体的60％，其中约30％存在于细胞中。 船舶 其余部分在身体的各个部位，例如眼睛和 泪液。 排泄由肾脏调节，并以尿液，汗液，呼吸和肠蠕动的形式发生。 数量取决于气候条件。 如果生病或出汗运动，每天损失的盐分可能高达20克。
疾病与疾病
缺盐可以 铅 身体不适和缺乏症状。 在极端的情况下， 血液 压降，这可以 铅 但是，由于自然产生的对盐的需求以及可以提供足够的盐的事实，这种情况仅在极少数情况下才会发生。 另一方面，过多的盐消耗被认为是造成这种情况的原因。 高血压，但此后已被研究驳斥。 另一个反对这一观点的观点是，多余的盐分会通过出汗离开人体，并聚集在肾脏中以排出体外。 盐作为日常食品可以很好地用于预防疾病。 叶酸 (维他命 B9）添加到某些类型的盐中。 它不能由人体自身产生，主要存在于绿叶（大叶）中。 充足的供应可以防止 动脉硬化 对女性在此期间尤为重要 怀孕 分娩后其他组件可以是 碘 和氟，可以防止 碘缺乏 ，在 甲状腺 反对 龋齿。 但是，重要的是要注意所有物质都不应同时过量食用。
