甘氨酸是最简单的α-氨基酸，因此是所有氨基酸的组成部分 蛋白质。 甘氨酸特别以高浓度存在于 结缔组织。 在体内，它是蛋白质，碳水化合物和 脂肪代谢.
什么是甘氨酸？
甘氨酸在某些情况下被用作重要成分 毒品 并作为饮食 补充。 甘氨酸是一种非必需的蛋白氨基酸，没有侧链或官能团，普遍存在于所有 蛋白质。 相当平凡的是，除了两个分子之外，该分子还包含一个位于羧基α位的氨基 碳 原子。 因此，该分子满足了氨基酸的基本要求。 甘氨酸在生物代谢中起着重要作用，因为它反复出现作为化学转化的中间体。 它也具有吸湿性（吸引 水），因为它的偶极特性使它能够结合水 分子 通过自身 加氢 债券。 此外，甘氨酸分子非常小，因此不需要太多空间。 因此，它以高浓度掺入 蛋白质，它必须非常稳定，但又要占用很小的空间。 在这些蛋白质中，肽链必须非常长，同时必须牢固折叠。 的结构蛋白 结缔组织，胶原蛋白，正好满足这些要求。
药理作用
甘氨酸在体内具有多种功能。 首先，将其作为α-氨基酸掺入所有蛋白质中。 主要在蛋白质 结缔组织，目前最多占30％。 因此，甘氨酸是最重要的基本组成部分。 骨头, 筋，牙齿和 皮肤。 甘氨酸是一种非必需氨基酸。 人体可以从其他化合物中生产出它自己。 但是，如果由于以下原因没有足够的食物供应： 营养不良，结缔组织充当甘氨酸的来源。 甘氨酸是嘌呤生物合成的起始化合物，嘌呤是遗传物质的基本组成部分。 它也用于血红素的合成 铁含红色蛋白 血液 细胞。 甘氨酸也可以用来形成 肌酸，它负责肌肉生长。 甘氨酸也是重要的自由基清除剂谷胱甘肽的重要组成部分。 甘氨酸还履行其他职能 脂肪代谢，因为它参与了 胆汁 酸。 该 胆汁 酸 控制脂肪的消化。 在中央 神经系统，甘氨酸起抑制作用 神经递质。 它导致肌肉活动受到抑制。
医疗应用与使用
甘氨酸对人体产生多种有益作用。 它被用作某些药物和饮食中的重要成分 补充。 甘氨酸被称为 增味剂 甜味剂中的E 640 片，因为它有甜味 味道。 此外，它被发现作为某些饮食产品中的添加剂以增强风味。 作为药物的成分，它可以帮助身体排毒。 这也加强了 免疫系统 并反对 炎症。 这些作用是由甘氨酸通过谷胱甘肽的形成来介导的，因为谷胱甘肽可以清除自由基。 此外，甘氨酸抑制肠道活性，可用于严重疾病和胃肠道手术中。 在这些情况下，它通常以人工营养的形式静脉内引入，从而节省了消化器官。 甘氨酸还经常与 精氨酸 在以下情况下作为治疗剂 动脉硬化, 骨质疏松 和 关节。 甘氨酸还促进糖原的释放。 肝。 这样，它对 血液 糖 期间的水平 低血糖。 甘氨酸已被发现在以下方面有效 睡眠障碍 和 恐慌发作.
风险和副作用
迄今为止尚未发现甘氨酸的副作用。 因此，不能过量使用，因为提供给人体的甘氨酸在新陈代谢中迅速转化。 由于这个事实，也没有极限值。 但是，在最坏的情况下，缺乏甘氨酸会产生巨大的影响。 例如，在中毒有士的宁或中毒等特殊感染的情况下 破伤风，甘氨酸被束缚，因此它不再能发挥其抑制作用 神经递质。 这会导致严重的肌肉痉挛，这可能会由于呼吸器官的损伤而致命。如果饮食中减少的甘氨酸摄入量导致甘氨酸缺乏，那么结缔组织就会分解，通常会导致 疲劳.
