如何快乐地吃

健康均衡 饮食 对身体有积极影响 健康 应该是众所周知的。 诸如“神经性食物”或“沮丧性食物”之类的表述也表明了食物与心理之间的联系。 根据营养学家的说法， 饮食 是决定某人的心理状况是否良好的众多因素之一。 但是食物能在多大程度上有益于我们的心理呢？

灵魂与食物之间的相互作用

食物对我们心理健康的影响是基于不同要素之间复杂的相互作用。 不仅某些食物可以对我们的幸福感产生积极影响。 食物的质量和食用时的愉悦体验以及食用方式等因素也很重要。

XNUMX-羟色胺可以使人幸福

决定幸福感增强的决定因素尤其是信使物质 羟色胺。 除了我们的情绪外，这还控制着我们的体温，睡眠节律和性欲。 在更高的浓度下 羟色胺也称为“幸福荷尔蒙”，可以积极影响一个人的情绪。 如果 浓度 of 羟色胺 另一方面，这会使我们的情绪变暗。 信使物质可以通过食物吸收。 然而，更重要的是人体自身血清素的产生 脑，可以通过平衡来促进 饮食.

用食物控制血清素水平

例如，重要的血清素供应商是 坚果 以及异国水果，例如菠萝，香蕉或木瓜，它们也含有宝贵的 维生素。 但是，批评者指出，食物中的血清素不能直接影响我们的健康。 这是因为在消化过程中进入血液的信使物质无法穿过 血液–脑 障碍，因此无法停靠在可能产生幸福感的地方，即大脑。 这种食物使人们感到高兴，因为其中的某些物质会直接影响到 脑 因此是谬论。

增加血清素浓度

然而，均衡饮食可以间接地促进人体自身XNUMX-羟色胺的产生。 血清素 浓度 通过增加此类物质的摄入量可以增加血清白蛋白的含量。 为了合成信使物质，生物需要以下“成分”：

因此，要保持稳定的情绪高涨，就需要多样化和均衡的饮食。

灵魂食物：这些食物使人快乐

作为“灵魂食品”，尤其受欢迎的是那些包含血清素生产必需成分的几种成分的食品。 这些包括，例如：

  • 干果，例如枣和无花果
  • 黑巧克力
  • 全谷物产品
  • 香蕉
  • 牛油果
  • 坚果

防止情绪低落的香料

据说还有些香料具有舒缓情绪的作用。 香辛料可能具有振奋人心或色情的作用。 辣椒和辣椒以及其他类型的辣椒均含有有效成分 辣椒素，这是造成辣味的原因 味道。 麻木被我们的大脑处理为 疼痛 信号，进而触发激素内啡肽的释放。 内啡肽 主要有一个 疼痛缓解效果，但它们也减轻了 应力 并促进欣快感。 包含的胡椒碱 胡椒 或其中所含的有效成分姜酚 姜 具有相似的作用 辣椒素。 另外，香草或东方香料等 豆蔻果实 具有协调和振奋的作用。

快乐是灵魂的香膏

由于全神贯注于健康饮食和其中所含的某些成分，因此不应忽略享受。 吃不仅意味着满足饥饿感和提供营养，它还应该是一种积极的感官体验。 享受可以激发人们的幸福感，幸福感和安宁感，是饮食文化的重要组成部分。 这 味道 经验以及食物的一致性和美观性是重要因素。 这就是为什么您偶尔应该对待自己偏爱的美味佳肴的原因。 经常放弃饮食，尤其是饮食习惯，会导致沮丧和情绪低落。

良好的饮食习惯

享受不仅受食物选择和准备的影响。 饮食习惯以及食用食物的环境也会对我们的心理健康产生积极影响。 饮食应有意识地选择，并能安逸地享用。 公认的是，冷冻产品的供应和 快餐以及持续不断的时间匮乏，使这些原则难以实施。 尽管方便食品很方便，但它们通常含有大量的添加剂， 调味料 和增味剂。 如果您自己准备饭菜，则可以控制食材的质量和新鲜度。 这里特别推荐区域和季节性产品。 另一个提示：与家人或朋友共进晚餐比单独吃饭更快乐。 摆放精美的餐桌和精美的餐具等细微之处也可以促进人们进餐时的幸福感。

请不要这么仓促

此外，缓慢的进食速度会使您长久快乐，尤其是那些想减肥的人。 相当多的研究表明进食速度与食欲的发展之间存在直接的联系。 肥胖。 如果“匆忙地进餐”，则在分配的进餐时间中有进食过量的风险，即过多。 另一方面，以适中的进食速度和对食物的彻底咀嚼，已经在用餐期间建立了饱腹感并且适合饥饿。 此外，饮食过程需要我们全神贯注。 同时吃东西，读书或看电视可能会对孩子的感觉产生负面影响。 味道 以及进食的速度。