快餐

快餐和“美国人的生活方式”在许多人的心中紧密相连。 这家现代快餐店的首批先驱者是在庞贝城发掘期间发现的:在古代,人们已经可以在许多街头买到用于快速消费的热食。 快餐店在19世纪期间在俄罗斯和美国得到了进一步的发展,直到1940年代后期,加利福尼亚的Richard和Maurice McDonald兄弟将餐馆改成自助服务,并使汉堡的生产合理化。

快餐食谱腾飞

更大,更快,更好:美国现代社会的座右铭正在流行,而不仅仅是在西方世界。 在旅途中或在休闲,活泼,色彩缤纷的环境中,低价的快餐变得越来越流行,导致快餐连锁店席卷全球。 放弃餐桌礼仪和由此产生的非正式氛围,以及富含盐和风味增强剂的食品,使快餐尤其受到年轻人的欢迎。 汉堡配薯条很快被认为是经典的快餐食谱之一。 如今,几乎每个国家/地区特有的美食都可以满足工业化,流线型使用的快餐食谱:无论是烤肉串,咖喱香肠,比萨饼还是春卷,每种菜肴都有 味道。 甚至,特别是在国外,旅行者也喜欢寻找熟悉的快餐连锁店:有了这些,顾客即使在异国他乡也能从中获利。 快餐连锁店的成功理念是基于全球相似的价格,标准化的产品范围,相同的质量和熟悉的 味道.

快餐是否健康?

但是,随着快餐食品的日益普及,批评也越来越多。 突然有人说快餐不健康,会使你发胖。 实际上,几乎不可能吃均衡的食物 饮食 与快餐。 除了不健康的成分外,快餐还包含过多的脂肪和纤维,经常以过大的份量食用,并且通常缺乏营养的配菜。 这 卡路里 快餐食品中所含的食物相当于全餐的一部分,但通常为了满足小食欲而食用。 诱人的超大报价不仅诱人诱人的菜色,而且保证了人们所想当然的少钱消费,却使消费者消费了比他们实际想要的更多的快餐食品。 然而,快餐的好坏取决于许多其他因素。 不平衡的 饮食 含大量盐和 而不是水果和蔬菜,以及 尾巴 而不是 ,很少运动总是一种 健康 风险。 健康还是不健康?

快餐会让你恶心

任何人不时地沉迷于快餐,但要注意健康的生活方式,对自己的身体没有任何伤害。 但是,经常在快餐店做饭的人都将自己暴露在食物中。 健康 冒险。 美利坚合众国摩根·斯普洛克(Morgan Spurlock)在2004年的纪录片《超级我》(Super Size Me)中引起了轰动,他在电影中描述了自己的经验,他每天只吃三顿快餐店的快餐产品。 除了单面和高脂 饮食,Spurlock希望测试一名美国上班族的平均生活方式,他每天平均走不到2,000步。 结果令人震惊:仅吃快餐几天后,Spurlock就遭受了 头痛,心痛, 疲劳,嗜睡, 抑郁. 和性欲的丧失。 在为期30天的实验结束时,他体重增加了11.1公斤,约占他体重的13%。 科学研究证实,经常食用快餐会增加罹患心血管疾病的风险,并且 抑郁..

有机快餐食谱

随着食品丑闻不断出现,有机食品比以往任何时候都更加受欢迎。 快餐业也正在流行这种趋势:在主要城市中,越来越多的有机快餐店开始营业,主要是女性光顾。 快餐小吃非常适合短时间午餐休息,既健康又美味。 与经典的定义相反,提供者通常除了纯有机种植的食物外,还说服素食或纯素食的快餐食谱。与快餐的理念相一致,食物的交付速度很快,但也试图传达一种有意识和健康的饮食。饮食和生活方式-这还包括食物的缓慢消费,而快餐是不典型的。 因为手边的快餐食品有害于消化-唾液充足可以更好地发挥消化作用,而饱食却可以刺激咀嚼-并延迟了饱合感的形成,这使快餐瘾君子自动进食了较大的部分。

自己制作快餐食谱

如果您不想放弃汉堡和比萨饼,则可以选择在家中尝试使用优质食材制作快餐食谱。 因此,尤其是可以为儿童提供更健康的快餐选择,并使他们参与购物和购物的过程。 烹调。 重要的是要始终确保均衡饮食,方法是向披萨中添加沙拉或将薯条作为配菜与生蔬菜结合使用。 始终将全谷物面团用于比萨饼,玉米饼,汉堡和公司。

食谱:首选披萨

每个托盘您需要:

  • 500克全麦面粉
  • 1包干酵母
  • 少许盐,胡椒粉和牛至
  • 350毫升水
  • 约2汤匙橄榄油
  • 根据您的喜好:所需蔬菜
  • 番茄酱和番茄片
  • 熟火腿
  • 马苏里拉或磨碎的Gouda奶酪

混合全麦粉,干酵母,温酒 ,少许盐和一汤匙 橄榄油 揉成面团用少许油刷一下,在温暖的地方放置一个小时。 现在将面团the出并用番茄酱和番茄片覆盖。 然后加盐调味 胡椒 和牛至。 现在,您可以在面团中加入您选择的成分,然后将奶酪铺在上面。 让其在220度的预热烤箱中烘烤约20分钟,直到面团变脆。