肉桂 星星，坚果饼干和香草新月形蛋糕-来临是饼干的季节。 但对于 过敏 受害者，圣诞节饼干中的许多成分都是无法忍受的。 因此，甜蜜的对待并不会使每个人都沉思：因为圣诞节的圣诞节蛋糕和其他圣诞节前的糕点可能会触发 过敏反应 在德国有六分之一的人DAK营养学家Hanna-Kathrin Kraaibeek解释说：“应归咎于所谓的交叉过敏”。 “许多食物都包含受感染者对之产生的基本物质，例如花粉或草。” 以便 肉桂 专家解释说，星星和其他轻咬不会触发任何令人讨厌的后遗症。
避免桦树过敏的坚果
刺痛的 口，红红的嘴唇，喉咙肿胀-特别是 花粉过敏症 受害人会受到“交叉效应”的影响。 任何对以下问题过敏的人 桦木 花粉应在降临节期间给坚果烘烤食品以足够的铺位。 核桃， 杏仁 or 榛子 会引发严重的过敏反应-在最坏的情况下，粗心的零食会 铅 至 皮肤 皮疹， 腹泻。 或呼吸急促。
过敏 患者还应注意牛轧糖和牛轧糖。 杏仁，因为这些食物主要包括 坚果 or 杏仁。 另外，椰子片，芝麻或a菜也可以作为坚果的替代品。 persipan是个好东西 杏仁 替代。
注意：香料混合！
八角 和 肉桂 做到了 气味 圣诞快乐。 但是，那些患有 过敏 至 艾蒿 宁可不要动手，因为香料会引起不少不愉快的副作用。 “在里面 艾蒿–香料 综合症，与诸如以下成分的交叉反应 八角， 辣椒 胡椒 否则可能会出现肉桂。”专家知道。 所以任何对 艾蒿 花粉应避免圣诞节 香料 混合物。
没有鸡蛋和牛奶的饼干？
对于有鸡蛋或奶制品不耐症的圣诞节爱吃甜食的人，有个好消息：一些面团混合物不需要诸如以下的成分 牛奶 和 鸡蛋 完全没有。 酥油糕点是许多圣诞饼干的基础，并且不加鸡蛋或 牛奶 –酵母面团和馅馅卷面团。 我们圣诞节的小贴士 烘烤：如果食谱中指定了这些成分，则可以使用捣碎的香蕉代替鸡蛋，并且 我 牛奶 or 水 如果食谱耐受性良好，可以代替牛奶。
