印度菠菜：不耐症和过敏

在西方美食中，印度菠菜仍然被视为内幕小费。它不仅是一种非常具有装饰性的植物，而且还可以在厨房中完美地加工成异国风味的菜肴。高维他命营养成分也使绿叶蔬菜非常有趣健康意识的美食家。

您应该了解印度菠菜的哪些知识

热带攀缘植物非常健康，可为我们的身体提供多种重要的营养维生素, 矿物质和微量元素。印度菠菜也称为马拉巴尔菠菜或锡兰菠菜，属于Schlingmeldengewächse的植物科。它起源于整个热带地区，尽管其起源最有可能在非洲或东南亚。在古代中国，其果实的深红色汁液也用作油墨和食用色素。在我们国家，这个漂亮的登山者以其红色的卷须，多汁的绿红色的叶子和紫黑色的浆果而广为人知，是一种有吸引力的室内植物。马拉巴尔菠菜具有坚硬，绿色的光泽叶片，其中年轻的叶片和嫩枝一直用于印度和亚洲美食。但它在那里也被作为药用和治疗植物而受到高度重视。因此，仅将其视为漂亮的室内植物远非公正。在欧洲等非热带气候中，印度菠菜生长在温室，温室，温室或铝箔隧道中。在这种条件下，它可以全年收获。它属于快速生长的植物品种，沿着卷须生长到庄重的大小。艾滋病。芽的长度可达六米，叶片为圆形或椭圆形和肉质。但是，这种蔬菜变质快，因此不太适合进口。这味道与年轻人相似玉米玉米棒上的辛辣到微酸，特别适合精致菜肴。它不是印度美食的经典之一，这并非没有。但是，不仅印度菜能给这道美味的沙拉带来一定的帮助。有无数的用途和制备方法来接近这种如此珍贵的植物烹饪。

对健康的重要性

绿叶蔬菜和绿叶沙拉特别有益于健康。因此，无论如何在日常菜单上都不应缺少它们。它们包含多种能够中和的清洁成分。重金属并消除体内的农药和除草剂。此外，它们对任何体液都有非常积极的影响，例如胆汁。特别是为人体提供微量元素铁，几乎没有什么食物比绿叶蔬菜更适合。印度菠菜的叶子非常多才多艺。因此，它们通常用于健康诸如感冒，烧伤，肿胀，粉刺或脓肿。它们非常适合各种压缩物，以及以压榨果汁形式或与黄油。绿色蔬菜可预防退行性疾病。它自然可以预防心血管疾病，痴呆 or 阿尔茨海默氏症疾病。

成分和营养价值

营养信息	每100克的量
卡路里23	脂肪含量0.8克
胆固醇0毫克	55钠mg
钾256毫克	碳水化合物 2.7克
膳食纤维 2.1克	蛋白3克

因此，印度菠菜比健康更重要！热带攀援植物为我们的身体提供了多种重要的营养维生素, 矿物质和微量元素。所用的叶子和枝条含有钙, 镁, 磷, 铁, 碳水化合物和维生素 A和C的含量很高。

在这种情况下，叶绿素，即所谓的液态阳光，不应被忽略。叶绿素中所含的生物光子为细胞提供能量，并产生大量的实力和能量。此外，它们减缓了老化过程，具有协调作用，并且减轻压力。和与类胡萝卜素叶黄素和玉米黄质这种绿色菠菜的数量最多，甚至可以预防眼部疾病。由于有许多良好的论据，印度菠菜在该国也越来越受欢迎。

不宽容和过敏

受苦的人组胺不宽容的人应该更加谨慎地尝试印度菠菜，并测试自己的个人宽容水平。这是因为像大多数蔬菜一样，印度菠菜中也含有组胺。不建议将其用于婴儿食品中。否则，定期食用和增加食用这种美味健康的多叶蔬菜没有任何问题。

购物和厨房小贴士

您可以在任何印度或亚洲杂货店和精选熟食店中获得美味的马拉巴尔菠菜。它可以在冷冻食品部分或蔬菜部分中找到。 Internet上也提供了用于自己种植的种子。由于这种菠菜品种倾向于使用幼嫩的多肉叶子和嫩芽，它们往往会很快枯萎，因此菠菜应新鲜加工并快速食用。此外，随着时间的流逝，许多重要的营养素也会流失。菠菜也应放在冰箱中（用湿布包裹）不超过1-2天。但是，如果要冻结它，可以毫不犹豫地这样做。为此，请从硬茎上取下叶子，并轻轻洗净一次。菠菜变白可以保留美丽的绿色。冷冻。由于烹调水然后包含菠菜中发现的大量硝酸盐以及草酸，它不再使用，而是倒掉了。变白后，叶片被甩干并易于冷冻。与菠菜一样，不建议将马拉巴尔菠菜长时间保温。最好再次快速冷却，然后再加热。但是，此操作不应重复两次以上。

准备技巧

印度菠菜可以用来调理或细化许多美味的菜肴。他像食谱一样多才多艺。这里的想象力没有限制。它的味道和日常的绿色奶昔一样好，就像羊乳酪馅的果馅卷中的味道一样。马拉巴尔菠菜与传统菠菜或马齿sl一样容易，快速地制备。搭配混合色拉，汤或炖菜时效果很好。它既可作为开胃菜，也可作为鱼类或肉类的配菜，味道鲜美而生。蒸熟的锅菜也可以用这种多叶蔬菜精制。煮熟的叶子也非常适合用来调味。但是，与普通菠菜不同，在蒸煮过程中，叶子的表面湿润，略滑烹调。另一个用途是这种非凡的爬山虎浆果的深色汁液。实际上，这也经常用于为食品着色，例如糕点。有很多方法可以使用和享受这种健康有趣的多叶蔬菜。尝试和尝试马拉巴尔菠菜绝对值得。许多非常有价值的食谱创意和制备技巧已经可以在Internet上阅读，这使第一次尝试变得容易一些。