您对健康的油了解什么？
健康油是由各种脂肪酸组成的具有良好人体组成的油， 维生素，精油和其他可能的次级植物成分。 必需脂肪酸在这里特别重要，即人体无法自行合成（产生）的脂肪酸，因此必须通过食物来提供。 最重要的是，omega-3和omega-6脂肪酸在评估油中很重要。
百分之几的油被认为是特别健康的？
通过评估健康油，它尤其取决于油的脂肪酸部分。 在油中仅存在不饱和脂肪酸（负责油为液体这一事实）。 这些可以分为简单的，双重的和数倍的s析脂肪酸。
由于脂肪酸是人体重要的能量供应者，因此某些脂肪酸可以由人体自身产生（不是必需脂肪酸），某些必须通过食物提供（必需脂肪酸）。 因此，油中所含的必需脂肪酸Omega 3和Omega 6尤为重要。 脂肪酸具有重要的生理任务并支持 免疫系统.
已经提到的不饱和脂肪酸明显降低了患心血管疾病的风险，并对 血液 脂肪值。 特别地，脂肪酸彼此之间的关系基本上涉及油的质量。 除脂肪酸外，还有其他成分，这些成分使油特别健康。 这些是例如精油，辅助植物物质和某些 维生素。 评估油时，考虑油的预期用途也很重要，因为并非所有油都同样适用于烹饪，煎炸或色拉调料。
欧米茄3的重要性是什么？
欧米茄3脂肪酸 对于 健康。 大量研究证明了 欧米茄3脂肪酸. 欧米茄3脂肪酸 是多不饱和脂肪酸，必须每天与食物一起摄取，因为人体自身无法合成它们。
ω3脂肪酸的供应商包括肥海鱼，亚麻子油和菜籽油等油或大豆产品。 最著名的Omega 3脂肪酸是α亚麻酸，二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。 欧米茄3脂肪酸可确保体内产生较少的促炎物质，并对代谢产生积极影响， 脑 性能， 免疫系统以及肌肉和骨骼。 通过这些特性，Omega 3脂肪酸可降低心血管疾病，脂质代谢紊乱， 糖尿病, 精神疾病, 骨质疏松, 肥胖, 多发性硬化症， 阿尔茨海默氏病， 风湿症, 关节, 神经性皮炎 以及其中炎症过程起作用的其他疾病。 关于油中所含的欧米伽3，重要的是要确保欧米伽3与欧米伽6之间的比例良好，因为这两种脂肪酸具有相反的作用，因此高比例的欧米伽3是可取的。
