烹调油

你对健康油的理解是什么？ 健康油是对人体具有良好成分的油，由各种脂肪酸、维生素、精油和可能的其他次要植物成分组成。 必需脂肪酸在这里尤为重要，即身体自身无法合成（产生）且…… 健康油

有哪些健康的食用油？ 有许多健康的食用油。 哪种最适合在很大程度上取决于油的预期用途（煎炸、烹饪、沙拉酱）。 下面列出了一些健康的油。 橄榄油：这种油可用于冷压（不适合煎炸）和热压（适合…… 有哪些健康食用油？ | 健康油

油和润滑脂有什么区别？ 在化学层面上，脂肪和油具有非常相似的结构。 它们是所谓的长链酯。 酯是三元醇甘油和长链羧酸（也称为脂肪酸）的化合物。 脂肪酸的碳数不同…… 油和油脂有什么区别？ | 健康油