所谓的真 黑孜然 (lat. Nigella sativa) 属于毛茛科，与其名称相反，与众所周知的毛茛无关 香料 香芹籽 或孜然。 黑孜然 尤其是在伊斯兰文化圈中被称为 健康- 促进特性在古兰经中已经提到。
黑孜然种子的发生与栽培。
该植物的原产地是伊拉克、土耳其和西亚。 植物学上， 黑孜然 是一年生植物，高约15至50厘米。 该植物略有毛，茎的上部具有特征性条纹。 叶子是羽状的并且有尖头。 雌蕊周围有单排花瓣。 这些是椭圆形的，寿命很短。 该厂有十 蜂蜜 叶和众多的雄蕊。 果实闭合且膨大，种子三角形且有皱纹。 该植物的原产地是伊拉克、土耳其和西亚。 然而，在印度、非洲和欧洲也发现了这种情况。
效果及应用
黑孜然的产品多种多样，其应用和效果也是多种多样的。 几千年来，黑孜然一直被用作 香料 并作为补救措施。 按照 味道，它让人想起传统的 香菜种子. 黑色的种子，让人联想到烧焦的芝麻，经常出现在皮塔饼上 面包. 种子可以是纯净的或磨碎的。 压榨油也是常见的呈现形式之一。 黑孜然极好的坚果味使其非常适合搭配许多沙拉和菜肴，也可以简单地淋在上面享用 面包 作为可涂抹脂肪的替代品。 用于准备素食菜肴，黑孜然 粉 也用作鸡蛋替代品。 基于黑孜然油的产品也可用于化妆品领域，例如用于 皮肤 和 头发 as 面霜 和调理剂或作为沐浴添加剂。 产生这种效果的成分是对身体具有平衡和稳定作用的必需物质。 此外，挤压 质量 黑孜然含有 21% 的优质蛋白质（氨基酸) 和 35% 的脂肪含量。 这些脂肪的主要部分 (60 %) 是多不饱和脂肪 脂肪酸，这对于 免疫系统. 它们还含有植物甾醇和 维生素. 亚油酸和γ-亚油酸 酸 有助于合成免疫调节物质，如前列腺素。 它们稳定细胞膜。 前列腺素是一种激素样物质，具有抗炎作用。 因此可以预防可能引发慢性疾病的免疫反应。 黑孜然油也促进健康细胞的形成。 在《古兰经》中，黑孜然被称为灵丹妙药，它不仅无助于对抗死亡，反而对抗一切。 几十年来，科学界也一直在研究黑孜然对人体的这种有趣影响。 健康. 可以部分证明黑孜然的影响，但不能完全解释。 据说黑孜然对 疼痛，据说可以抑制 炎症 由于其抗菌作用，对抗真菌和 病毒, 防止氧化和辐射, 缓解 抽筋， 诱导 干扰素 并保护 肝 和肾脏。 也可以用来对付 糖尿病 和 高血压. 据说另一个使用领域是毒品 排毒 并对抗由疾病引起的疾病 幽门螺旋杆菌 病毒。 据说黑孜然有助于预防癫痫发作。 甚至对 癌症 归功于他，因为他应该能够抑制肿瘤 坏疽 因子。
对健康，治疗和预防的重要性。
研究表明，传播 癌症 如果患者经常食用黑色种子，细胞可能会受到限制。 医学研究人员在 癌症预防 南卡罗来纳州（美国）的免疫生物学实验室能够证明黑孜然对 中性粒细胞粒细胞. 这些是白色的 血液 在体内负责对抗任何可能出现的癌细胞的细胞。 黑孜然促进形成 骨髓 并支持 免疫系统. 通过提高水平 干扰素，保护细胞免受有害影响。推荐 剂量 每天 1 次，每次 3 茶匙黑孜然油。 总体上的改进 流程条件 几天后应该会很明显。 此外，在外部，油可以帮助对抗 皮肤 疾病如 粉刺 or 银屑病. 此外，治疗效果显示在 失眠 甚至多动症的儿童也可以从黑孜然中受益。 在兽医学中，黑孜然用于大小动物。 然而，猫在内部使用时不一定能耐受油。 然而，不想用化学方法治疗他们的狗来对抗寄生虫的爱狗人士，对黑孜然的效果发誓。 众所周知的是黑孜然油，特别是它对蜱虫的作用，它会在皮毛上滴几滴就展开。 几滴油作为饲料添加剂应该会导致 皮肤 狗的气味不再适合寄生虫，他们随后避开了狗。 但这种油也用于对食物成分或环境影响过敏。 这 前列腺素 黑孜然油有助于在体内产生 铅 以减少过敏反应。 外用，据说这种油还可以帮助减轻轻微的伤害。 马爱好者还使用这种油来护理动物的牙齿，以及其他用途。
