越来越多的人放弃购买矿物 水 取而代之的是饮用自来水，或者与所谓的苏打水机制造自己的碳酸矿泉水。 但是很清楚 水 总是干净吗？ 我们在这里通知您饮用水的质量。
水–严格控制的食品
没有液体，一个人只能存活几天。 对身体最健康的饮料是 水。 饮用水取自河流，湖泊，泉水或地下水。 在将其用于公共网络之前，它需要经过几个净化步骤。 从我们的管道中流出的水必须遵守德国水条例的严格规定，这可能是德国控制最严格的食品。 所以我们有健康的水 运行 通过我们的管道，但可能会被诸如 铜 和 铅 从水管。 那土壤中的硝酸盐等污染物呢？
我们的自来水有多干净？
德国所有饮用水管道的一半以上是由 铜。 的确 铜 是人体必需的微量元素，成年人每天应摄取约1至1.5毫克。 但是，如果水的酸性pH值低于7，则铜会从管道中溶解并积聚在水中。 铅 直到1970年代都安装了水管。 数量更多 铅 有毒，对儿童尤其如此。 将软水与此类管道结合使用会导致自来水中铅的浓度很高，可能导致 健康 问题。 因此，应更换家庭中的所有铅管。
饮用水中的硝酸盐和亚硝酸盐
硝酸盐和亚硝酸盐是肥料的成分。 取决于 氧气 含量的水，它们会相互转化。 硝酸盐在水中的溶解性很好，因此可以通过雨水淋溶土壤而进入地下水。 在进行大量农业或集约化葡萄栽培的地区，硝酸盐含量可能会升高。 根据《饮用水条例》，硝酸盐的限值为每升50毫克。 如果超过此限制，则水根本不能进入我们的管道。 饮用水约占硝酸盐摄入量的25％，蔬菜占60％。
暴露于铀
近年来的研究表明，许多地区的自来水都被铀高度污染。 限制是每升水含10微克铀。 这已经超过了幼儿的临界水平。 因此，有小孩的家庭应该对水进行测试，并可能使用瓶装矿泉水进行食物制备–那里的铀含量过高被标记为“不适合制备婴儿食物”。
检查自来水
您可以在药房购买用于测量pH值和硬度的快速简便的试纸。 在您当地的自来水厂进行更准确的水质分析，也可以委托独立机构（收费）进行水分析。
汽水壶是还是不是？
尽管有上述限制：立法机关的严格要求确保了德国非常好的水质。 如果您在制作自己的碳酸矿泉水时注意一些事项，那么自来水是一种理想的止渴剂。 但是，请记住，您自己的“气泡自来水”不包含必需的水。 矿物质 （例如， 钙），那就是商店购买的矿泉水。 大多数人可以 弥补 通过健康应对这些缺陷 饮食。 但是，对于有特殊需求的人（孕妇，运动员， 骨质疏松 或持久 腹泻。 ），通过合适的矿泉水覆盖摄入量会更有利。
这是您应该在饮用水中寻找的
饮用自来水（无论是否起泡）时应牢记以下提示：
- 请勿使用长时间放置在水龙头中的水（早上，下班后或休假后）。 短时排水可将有害物质降至最低。
- 装满水的瓶子应该绝对干净卫生。
- 更喜欢玻璃瓶-它们更易于清洁。
- 尽快喝水。 为了更长的存储时间，请将其保存在冰箱中，以防止细菌繁殖。
- 请使用水生产婴儿/幼儿食品，以确保您的自来水中关键物质的含量没有被超过。 如有疑问，请使用瓶装水。
