介绍
骨质疏松以骨量缺乏或丢失为特征，是老年期最常见的疾病之一，影响约三分之一的女性。 绝经. 然而，男性也可以发展 骨质疏松. 因此，在年轻时进行预防对于积极对抗疾病的可能性很重要。
预防
有几种措施可以预防 骨质疏松 比较好，但遗憾的是不可能完全阻止它的发展。 如果已知发生骨质疏松症的风险增加，则可以与医生讨论药物预防是否有用。 否则，骨质疏松症的预防主要是简单地建立在健康的生活方式上。
均衡饮食
平衡 饮食 是非常重要的。 首先，货源充足 钙 和 维生素D 有必要加强 骨头. 钙 尤其是在 维生素D 大量存在于鱼、蛋和乳制品中。
身体接触足够的维生素对于这种维生素的形成也很重要。 紫外线辐射，即阳光（每天至少半小时）。 建议服用高达 1500 毫克 钙 每天。 再多也不好。
类似的规则适用于 蛋白质：众所周知，它们至少对健康和强壮同样重要 骨头. 这就是为什么你也应该充分食用这些，但不要过量食用 饮食.
- 乳制品
- 坚果，
- 草药和绿色蔬菜，
- 但也存在于某些矿泉水中；
由于骨质疏松症中骨物质减少，因此以骨质疏松症为导向或预防 饮食 自然主要关注骨骼成分。
主要组成部分 骨头 是钙。 成人每天对钙的需求量约为1g。 为了满足这种需求，建议使用各种钙含量高的食物。
当然，钙首先与牛奶和乳制品如奶酪或夸克有关。 这些确实含有高比例的它们，并且还具有有利的钙 - 磷酸盐比例。 该比例尤其对于从食物中吸收钙和对骨骼形成具有重要作用，因为过多的磷酸盐会抑制吸收并从骨骼中去除钙。
然而，乳制品并不是这种矿物质的唯一良好供应商。 绿色蔬菜，如羽衣甘蓝、西兰花、 茴香 和韭菜也很适合满足日常需求。 应避免过于片面的饮食，例如只吃乳制品。
最好在您的营养计划中包括均衡比例的各个钙供应商。 含磷酸盐的食物应少量食用以避免钙与磷酸盐的比例不佳，主要是即食食品、快餐和柠檬水以及肉提取物、酵母和加工奶酪。 然而，磷酸盐对身体也不是微不足道的。
因此，不能完全没有它，而是要确保两种营养素在摄入时保持适当的比例。 这越接近最佳值 1：1.0 – 1.2，骨骼结构的效果越好。 其他影响钙在肠道中吸收的食物是含草酸的食物，如甜菜根、甜菜、菠菜或大黄，形成酸的饮料，如咖啡或茶，以及含盐量高的食物。
酒精消耗， 抽烟 含有过多蛋白质的饮食也会对身体产生负面影响 骨密度. 除了钙， 镁 也是骨物质的重要组成部分，因此应摄入足量。 适合此目的的食物是例如燕麦片、 玉米，全麦面包或面条。
然而，对于良好的骨骼物质，不仅矿物质，而且 维生素 是至关重要的。 这里最重要的是 维生素D. 一方面，它可以通过食物摄入，主要存在于海鱼中，但另一方面，它也更多地由皮肤在阳光下形成。 因此，在新鲜空气中充分运动对骨质疏松症有两个好处。一方面，运动可以增强肌肉和骨骼上方的力量，另一方面，阳光会刺激维生素 D 的形成。但是，充足的阳光保护皮肤 癌症 不容忽视。
由于食物中只含有一小部分维生素，维生素 D 制剂的额外收入本身就不足。 蛋白质 也可以通过食用乳制品获得。 每日能量摄入量的 10% 至 15% 应基于 蛋白质.
然而，如果你过量食用这些，身体会变得过度酸性，最终导致骨质流失增加。 如果您想预防骨质疏松症，应避免使用其他营养素。 这些首先包括磷酸盐（当然，这也始终适用于适量，因为身体自然需要少量磷酸盐！）
磷酸盐主要存在于大量食用食盐（或其他 钠 来源）导致更多的钙通过肾脏排泄，因此对骨代谢产生负面影响。 最好使用含氟化物的食盐，并确保 钠 矿泉水的含量很低。 草酸盐（可以在菠菜、大黄和可可中找到）会减少肠道对钙的吸收。
- 肉类和香肠产品，
- 粮食，
- 软饮料（尤其是可乐饮料），
- 加工奶酪和作为添加剂（在食品包装上可识别为 E 338-341 和 E 450）。
