蘑菇中毒或从技术上讲是肉毒杆菌是有毒蘑菇中毒。 通常是由于对森林蘑菇的错误认识而导致可食用蘑菇与有毒蘑菇的混淆，这些蘑菇随后被食用。 典型的中毒症状，例如严重 腹痛, 恶心 和 呕吐 发生。 如有怀疑，应始终尽快咨询医生。
什么是蘑菇中毒？
如果您食用有毒或有害的蘑菇，可能会导致蘑菇中毒，在技术上称为“肉毒杆菌病”。 真菌毒素是罪魁祸首，即使是极少量的毒素也可能引起严重的中毒症状。 蘑菇中毒的主要症状很严重 恶心，心血管问题和 头晕。 蘑菇中毒可能是致命的，如此之快 急救 立即医疗非常重要。
原因
你怎么得到蘑菇中毒？ 自己在森林里采蘑菇的人尤其危险。 外行通常无法将可消化的可食用蘑菇与有毒蘑菇区分开。 蘑菇中毒是由蘑菇毒素引起的，蘑菇毒素例如包含在飞木耳和绿色蘑菇中。 森林中大约有10,000种蘑菇。 但是，其中只有1000种确实可以消化，但是很难与有毒物质区分开。 但是，人们也可以通过食用生的，变质的或再加热的食用蘑菇来捕获蘑菇中毒。 尚不知道蘑菇中毒的发病频率和平均人数，因为尚不向中毒中心报告过所有病例，此外，德国没有专门针对蘑菇中毒的中央报告办公室。 但是，据说在所有报告的中毒事件中，约有百分之十是由蘑菇引起的。
症状，投诉和体征
根据所摄入的毒素类型，蘑菇中毒可在几小时到十天之内表现出非常不同的症状。 最常见的是 消化道; 恶心, 呕吐, 腹泻。 和严重 腹痛 是典型的。 出汗，头晕目眩，心， 呼吸 困难和 平衡 疾病也是特征； 一些蘑菇中毒会引起混乱和知觉障碍。 多数蘑菇中毒在克服胃肠道症状而不会造成相应损害后相对无害且可以治愈。 在个别情况下，例如被高毒块茎叶真菌中毒，会严重破坏植物的功能。 肝 发生在暂时的改善阶段之后：除了一些非特定的症状（例如性能下降）之外， 疲劳 和 食欲不振 和胃肠道症状的复发，黄变 皮肤 眼睛（黄疸）表示初期 肝 分解。 由于干扰 血液 凝血，内部出血是可能的。 根据中毒的严重程度， 血液 测试显示尿液物质或多或少明显增加 肝 酶。 经过长达14天的恶心症状，某些粘液霉菌中毒症状可能会显现出来， 呕吐, 头痛，肌肉和 关节疼痛及 发抖 –口渴和增加 敦促小便 表示巨大 肾 在进一步的过程中受到损害。
疾病进展
蘑菇中毒会怎样？ 根据蘑菇毒素及其食用量的不同，症状在几分钟之内可能很严重甚至致命，或者可能需要几天时间才能使症状变得明显和明显。 蘑菇中毒的症状多种多样，经常有患者经历 腹泻。 , 恶心和呕吐, 头晕，知觉受损，呼吸急促和出汗。 这些症状可以在半小时内甚至几天后很快出现。 与蘑菇中毒区分开来的当然是食物过敏或食物不耐受。
Complications
由不当准备或食用中度毒性蘑菇引起的蘑菇中毒在症状上类似于胃肠道不适，通常几天之内即可治愈，而没有并发症。 由于无法在最初阶段预测病程，因此如果在食用蘑菇后发生不适，应始终咨询医生;如果食用了有毒的块茎叶蘑菇，可能会危及生命，例如： 肝功能衰竭, 肾 最初改善后的几天后，就会出现衰竭和内部出血，即使在所有情况下，快速的医学干预也并非成功。 幸存者经常遭受明显伤害 肾 虚弱，通常取决于 透析 在他们的余生中； 肝脏移植 之后可能是必要的 肝功能衰竭。 某些粘液霉菌中的毒素也可能导致威胁生命的肾脏损害，只能通过永久性治疗 透析 或者 肾移植。 一些蘑菇，例如飞木耳或豹蘑菇，对蘑菇有强烈的毒害作用。 神经系统。 诸如精神障碍之后 语言障碍, 幻觉 一般情况下，如果不进行药物治疗，将导致致命的呼吸停止。 蘑菇中毒的其他并发症包括心pit， 高血压，大量出汗，循环系统问题和呼吸急促–对于某些类型的蘑菇，首先同时食用这些蘑菇会加剧或触发这些症状 酒精.
你什么时候应该去看医生？
如果发生蘑菇中毒，应始终咨询医生。 在最坏的情况下，蘑菇中毒会导致死亡或其他严重的并发症，可能会严重破坏 内部器官。 在紧急情况下，应致电急诊医生或直接去医院就诊。 蘑菇中毒的诊断和治疗越早，就越有可能出现疾病的阳性过程并完全康复。 通常，如果受影响的人感到严重，应咨询医生 疼痛 在腹部，并有 消化问题 吃完蘑菇后。 这可能还伴随着 呼吸 困难或心，有些患者失去知觉。 同样，出汗或 恐慌发作 可能表明蘑菇中毒，如果食用蘑菇后出现这些症状，应由医生检查。 相似地， 流感类症状经常发生，可能是疾病的征兆。 在许多情况下，患者还会呕吐或 腹泻。 。 如果 胃 投诉不会自行消失，在任何情况下都必须咨询医生。 蘑菇中毒可以由全科医生或在医院治疗。 在大多数情况下，该病为阳性。
治疗与疗法
医生如何治疗蘑菇中毒？ 除了刚才描述的中毒症状外，还会发生肾脏和肝脏损害，进而危及生命。 因此，重要的是告诉主治医师您已经吃了蘑菇，以便可以将症状与 食物中毒， 例如。 如果仍然残留有蘑菇或呕吐物，那将是理想的选择，这样医生就可以更快地确定蘑菇中毒的种类。 治疗用 家庭的补救措施 绝对不推荐！ 根据中毒的严重程度，只能治疗症状。 在严重的中毒情况下， 胃 将其冲洗或泵出，然后施用活性炭以清除体内的真菌毒素。 根据引起不适的真菌毒素，也有解毒剂。 因此，采摘蘑菇时应注意某些事项。 只应采蘑菇。 如有疑问，应静置蘑菇。 有用的蘑菇识别书或训练有素的蘑菇顾问的建议。 收集的蘑菇应在通风的容器中运输，而不是在塑料袋中运输。 如果没有经验，则应该只从Röhrlinge一家收集蘑菇。 它们具有所谓的海绵或帽子，通常无毒。 什么时候 烹调，请注意不要将蘑菇煮超过15至20分钟。
展望与预后
真正的蘑菇中毒可在很短的时间内导致死亡。 蘑菇毒性越大，预后越差。 快速医疗对于防止严重的身体伤害至关重要。 继发性蘑菇中毒令人不快，但对人体的危害要小得多。 大多数继发性真菌中毒可以治愈，不会造成任何后果。 这种不适会持续数天并极大地削弱患病者的能力。中毒症状开始越晚，毒物在体内的作用时间就越长。 永久性器官损伤的风险增加。 如果发生损坏 内部器官，门诊随访治疗是强制性的。 如果患者因蘑菇中毒而完全无能为力，则同样适用。 定期的随访检查降低了患者永久性功能障碍的风险 内部器官。 为了支持治疗的成功，建议饮食限制。 消化系统应尽可能长久地保留下来。 这 饮食 应该缓慢地堆积，最好是容易消化的轻食。 应避免乳制品。 如果蘑菇中毒导致腹泻，则必须弥补体液的流失。 通过及时的治疗和绝对的保留，可以期望完全治愈。
善后
善后护理的目标基本上是预防疾病的复发，从而避免危及生命的后果。 这是从熟悉的 肿瘤疾病， 例如。 为此，医生和患者同意定期检查。 但是，这些预防措施 措施 蘑菇中毒首发后，患者应自行负责。 患者应避免采摘和食用未知的蘑菇。 这提供了针对新疾病的足够保护。 此外，后续治疗可以针对永久性治疗。 当疾病完全没有消退或几个月或几年没有消退时，总是有必要的。 但是，这些情况通常是一个例外。 早期治疗真菌中毒通常不需要后续治疗。 病人可以不受限制地继续生活。 鉴于没有症状，没有医学理由需要进一步治疗。 相比之下，继发性损害很少存在。 这些主要影响肝脏和肾脏。 这导致定期的进一步治疗和检查。 这些有助于在早期发现并发症。 在某些情况下，甚至可能需要进行移植。 除了成像程序外，医生还诉诸于 血液 测试。 后续护理的节奏取决于投诉的个人水平。
你可以做什么
蘑菇中毒是一种医疗紧急情况，通常需要立即进行医疗干预。 但是，从食用蘑菇到出现最初症状可能要经过一段时间。 如果食用蘑菇在制备过程中已经变质，甚至会引起症状。 为了自助，重要的是要开始医疗 措施 如果有丝毫蘑菇中毒的嫌疑，应及早进行。 甚至在拜访医生或最近的医院之前，致电中毒控制中心也可能会有用。 因为那里有毒理学家，作为中毒症状的训练有素的专家，可以回答问题。 如果去看过医生或医院，建议将剩下的蘑菇粉带走。 因为就蘑菇成分而言，无论是涉及真正的有毒蘑菇还是变质的蘑菇粉，通常都可以快速识别。 对于剧毒的块茎叶蘑菇，甚至可能会有几个小时的无症状期，但是在这个重要的时间范围内， 神经 并且器官已经受到永久性和不可逆转的破坏。 因此，即使症状消失了，仍然建议您去看医生或急诊医生。 最晚出现明显症状时，应立即咨询医生或医院，例如意识模糊，脉搏加速，出汗，呕吐，腹泻或胃肠道疾病 抽筋。 如果怀疑蘑菇中毒，毒理学家还建议不要催吐。
