铬影响碳水化合物，脂肪和蛋白质（蛋白质）的代谢，这是所谓的基本成分 葡萄糖 公差系数（GTF）。
对胰岛素作用的影响–改善葡萄糖耐量
葡萄糖 耐受因子代表铬的生物活性形式。 其确切结构尚未清楚阐明。 GTF似乎由一种或多种相似的三价铬络合物组成。 二 分子 维生素B3（烟酸）和一个甘氨酸的分子， cysteine 和 谷氨酸 –谷氨酸–与一个铬原子结合。此外，怀疑是天门冬氨酸– 天冬氨酸 –也可能是GTF的组成部分。 对各种组织的研究证实了这一点，从中分离出了低分子量为1,500的铬结合寡肽。 这是由甘氨酸组成的 cysteine, 谷氨酸 和天门冬氨酸，并被文森特（Vincent）命名为“染色质”。 它负责激活酪氨酸激酶的酪氨酸激酶活性。 胰岛素 受体。 通过这种方式，含色原蛋白的GTF可以控制 胰岛素，以 葡萄糖-降低血液 糖-降低）肽激素 胰岛素特异性受体。最终，它可以增强胰岛素对靶细胞的作用，并加速葡萄糖和 氨基酸 成 肝，肌肉和脂肪细胞，从而减少了葡萄糖，胰岛素和 胰高血糖素 –葡萄糖增加后的肽激素–葡萄糖加载后的血清中。 由于葡萄糖和糖的流入增加 氨基酸 成 肝刺激肌肉，脂肪和脂肪组织，细胞内糖原，蛋白质和甘油三酸酯的合成。关于铬激活胰岛素作用的其他假设：
- Cr + 3作为葡萄糖耐量因子的成分可促进胰岛素-胰岛素受体复合物的形成，从而使胰岛素与胰岛素敏感性组织之间发生相互作用
- 铬通过影响基因表达来调节增强胰岛素作用的分子的形成
对脂质分布的影响– 甘油三酯, 低密度脂蛋白 和HDL必需的微量元素铬能够减少脂质 浓度 总和LDL 胆固醇 和甘油三酸酯水平。 同时铬引起血清 高密度脂蛋白胆固醇 胆固醇 因此，微量元素可防止形成动脉粥样硬化斑块 血液 血脂，血栓， 结缔组织及 钙-在 血液 船舶。铬缺乏症可能与以下症状相关：
- 葡萄糖耐量降低（葡萄糖利用受损）。
- 将葡萄糖掺入肌肉和肌肉中减少50％ 肝 糖原。
- 高血糖 （血糖水平升高）。
- 高脂血症 （脂质代谢紊乱）–血清增加 低密度脂蛋白 和甘油三酸酯水平。
- 的异常 氮 代谢。
- 减肥
在长期的患者中 肠胃外营养 谁抱怨 高血糖 伴有周围神经病变（周围疾病 神经系统），共济失调（ 平衡 调节和 协调 运动和体重减轻），发现铬对葡萄糖耐量的有益作用。 葡萄糖耐量是指耐受一定量的葡萄糖摄入而无病理性（异常）血液和尿液葡萄糖水平的能力。 管理，症状得到了明显改善。通常，每天静脉摄入> 20 µg铬被认为是 肠胃外营养.
对糖尿病的影响
铬还以葡萄糖耐量因子的形式对糖尿病患者起着至关重要的作用。糖尿病患者经常患有铬缺乏症-体内铬含量过低。 饮食 –结果只能导致葡萄糖耐量因子不足。 由于铬或GTF的供应不足， 糖尿病 通常伴随有 高血糖 （血糖水平升高）。随着糖尿病患者糖代谢紊乱程度的增加（葡萄糖耐受不良），对铬的需求量也随之增加。
- 改善葡萄糖耐量
- 升高（空腹）血糖水平
- 胰岛素水平降低
- 降低总胆固醇和甘油三酸酯水平
- 高密度脂蛋白胆固醇水平升高
对成人糖尿病患者的进一步研究发现 糖尿病 每天控制 管理 铬含量为180-1,000 µg。然而，最近对15项随机临床试验的荟萃分析发现，补充铬对非糖尿病患者的葡萄糖或胰岛素浓度没有影响。 根据一些研究 中国 在本荟萃分析中进行的研究发现，铬在糖尿病患者中的相应作用被认为是不确定的。
减轻体重的意义
据说必需的微量元素铬具有减肥作用-但与运动相比，这种作用几乎消失了。例如，一项研究针对154名成年人，他们每天分别接受200和400 µg吡啶甲酸铬。限制热量摄入10周 饮食 瘦身比例增加 质量 （瘦体重），尤其是肌肉质量，以及体内脂肪的流失。 相比之下，另一项研究33 超重 低热量的情况下每天摄入200微克吡啶甲酸铬的妇女，持续12个月 饮食，未观察到对体重或身体组成的影响。
