什么是胶原酶？
胶原酶是一种能够分裂的酶 胶原。 由于胶原酶分裂键，它们属于蛋白酶的组。 像任何酶一样，胶原酶由串在一起的氨基酸组成。
这些氨基酸链被折叠并且最终总是具有特定功能。 胶原酶的任务是分裂两个氨基酸之间的键。 这些氨基酸之一始终是脯氨酸，而第二个氨基酸可能有所不同。 以来 胶原 由很多脯氨酸组成，它被分解，最后被胶原酶分解。 人体中共有五种不同的胶原酶，每一种都专门针对不同类型的 胶原.
胶原酶的作用和功能是什么？
胶原蛋白具有破坏氨基酸脯氨酸和各种其他氨基酸之间的键的功能。 因此，它们属于蛋白酶而不是 酶 在水的帮助下打破纽带。 人类有机体中的胶原酶是所谓的基质金属蛋白酶。
这意味着它们不仅由氨基酸组成，而且在中心还具有金属离子。 对于胶原酶，这是中心的锌离子。 借助于该金属离子和水分子，脯氨酸和第二种氨基酸之间的键被分开。
脯氨酸存在于胶原蛋白中，占我们的大部分 结缔组织。 它是各种结构（例如皮肤， 骨头 和 软骨。 由于胶原酶的胶原降解功能，它们在 伤口愈合.
受损或死亡的组织被胶原酶分裂，并最终降解。 这保证了最佳 伤口愈合 通过去除死组织。 在人类中，共有五种胶原酶可特异性裂解各种胶原。
这些主要存在于溶酶体中，其负责各种分子的降解。 然而，胶原酶不仅存在于人类中，而且存在于人类中。 菌。 它们在梭菌中起着极其重要的作用。 这些 菌 用他们的胶原酶破坏 结缔组织 从而能够更好地在有机体中传播。
