酶

鞘脂：功能与疾病

鞘脂与甘油磷脂和胆固醇一起是细胞膜的组成部分。 在化学上，它们源自鞘氨醇，一种具有 18 个碳原子的不饱和氨基醇。 主要是神经系统和大脑富含鞘脂。 什么是鞘脂？ 所有细胞膜都含有甘油磷脂、胆固醇和鞘脂。 鞘脂由骨架鞘氨醇组成，… 鞘脂：功能与疾病

麦芽糖

产品 麦芽糖用作药物和各种食品中的赋形剂。 它是一种存在于许多植物中的天然化合物。 结构和性质 麦芽糖 (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) 是一种二糖，由两分子葡萄糖共价结合 α-1,4- 糖苷键合而成。 它以白色结晶粉末形式存在，具有…… 麦芽糖

硫：功能与疾病

硫是一种无机化学元素，在室温下以固态存在。 元素硫是黄色的，以分子形式存在于许多化合物中。 硫还在治疗慢性疾病的药物中发挥作用，它的应用可以是外用和内用。 什么是硫磺？ 硫是… 硫：功能与疾病

强度

产品 淀粉可在杂货店（例如 Maizena、Epifin）、药房和药店等地方以纯物质形式获得。 结构和特性 淀粉是一种多糖和碳水化合物，由通过 α-糖苷键连接的 D-葡萄糖单元组成。 含有支链淀粉（约 70%）和直链淀粉（约 30%），它们具有不同的结构。 直链淀粉由无支链… 强度

羟赖氨酸：功能与疾病

羟基赖氨酸是一种非经典的蛋白氨基酸。 它以赖氨酸的形式掺入相应的蛋白质中，并在酶的帮助下在多肽内水解为羟赖氨酸。 它代表了结缔组织胶原蛋白的主要成分之一。 什么是羟赖氨酸？ 羟基赖氨酸是一种蛋白质氨基酸，首先被纳入…… 羟赖氨酸：功能与疾病