磷脂酶

什么是磷脂酶? 磷脂酶是一种将脂肪酸从磷脂中分离出来的酶。 更精确的分类分为四个主要组。 除了磷脂,其他亲脂性(喜欢脂肪的)物质也可以被酶分解。 该酶属于水解酶组。 这意味着在此过程中会消耗一分子水…… 磷脂酶

胶原酶

什么是胶原酶? 胶原酶是一种能够分解胶原蛋白的酶。 由于胶原酶分裂键,它们属于蛋白酶组。 像任何酶一样,胶原酶由串在一起的氨基酸组成。 这些氨基酸链被折叠并最终总是具有特定的功能。 胶原酶的任务是…… 胶原酶