维生素C，也称为抗坏血酸，是最重要和最重要的一种 维生素 全部。 这不能由人体本身形成，因此必须与食物一起摄入。
维生素C的作用方式
维生素C 不能由人体自身形成，因此必须与食物一起摄取。 富含食物 维生素C 在图中列出。
没有特殊的存储位置 维他命 人体中的C –但是在人体中发现了大量的维生素C 垂体。 而且在 肝 和 脾 可以证明这是非常重要的 维他命 当下。
自 维他命 C不能储存在体内，必须不断补充。 一个健康的成年人每天需要约100毫克的维生素C。 平衡 饮食，这可以与食物一起摄取。
补充维生素C 片 没有必要。 只有孕妇应该吃特别富含维生素的食物 饮食 并且消耗大量的水果和蔬菜，因为它们对这种维生素的需求有所增加。
重度吸烟者也是如此。 运动员应摄取尽可能多的维生素C，并通过定期食用水果和蔬菜来满足这种增加的需求。
重要性
在人体中，维生素C具有多种重要功能。 其中最突出的是它对于形成 骨头牙齿 齿龈 和 结缔组织。 尤其是对于维护健康的牙齿，维生素C发挥着至关重要的作用–过去，水手以坏血病而患上了坏血病，并因牙齿不佳而失去了牙齿，这并非没有道理。 饮食.
维生素C在强化维生素C中也起着决定性的作用。 免疫系统。 那些维生素C充足的人患病的可能性要小得多，并且不易感染 菌 和 病毒.
但是，维生素C不能预防感冒，但是可以预防 心 和循环系统疾病。 维生素C的主要功能之一还在于保护人体免受自由基侵害-这也被称为 抗氧化剂 医学术语的效果。 这甚至可以保护身体免受 癌症。 因此，您会看到：维生素C对身体及其维护极为重要 健康.
食物中的发生
水果和蔬菜被认为是维生素C的主要来源，因此您应该每天吃新鲜的水果和蔬菜。 顺便说一句 浓度 维生素C的含量特别高 沙棘 和黑醋栗，但猕猴桃和柑橘类水果也含有大量的这种重要维生素。
甜椒，西兰花，西红柿和羽衣甘蓝也是维生素C的良好来源，甚至土豆也含有足够的抗坏血酸。 针叶 被认为是真正的内幕小费-每1,500克水果包含100毫克维生素C。
但是，在准备水果和蔬菜时，应牢记一些注意事项。 许多人不知道维生素C对光和 氧气。 因此，尤其是在准备蔬菜时，应避免 烹调 时间过长，因为这会降低维生素的作用。 也不建议将维生素C供应商存放几个月。
另一方面，理想情况下，水果应与果皮一起食用，因为大多数维生素C都存在于果皮下。 当然，必须在食用前将其洗净。
