介绍
在一个 饮食 也完全不需要 碳水化合物，所有碳水化合物都会从饮食中消失，并被脂肪和 蛋白质。 这意味着脂肪和蛋白质是所谓的无碳水化合物的主要能源 饮食。 这种形式的 饮食 是一个 生酮饮食.
这种饮食的背景是，如果不向身体提供 碳水化合物 通过食物，它被迫寻找另一种能源。 结果，代谢过程所需的能量尤其来自脂肪垫，从而使磅融化。 脂肪沉积物中的脂肪酸在 肝 变成所谓的酮体，我们的身体因此将其用作替代能源。 为了使这种效果尽可能好地发生，必须使用碳水化合物存储库（糖原），并且必须保持碳水化合物的供应量调整。 因此，节食时不用 碳水化合物，每天最多应与食物一起摄入30克碳水化合物。
饮食程序
不含碳水化合物的饮食是一种极端的监督，如果严格执行，则最好只能进行医学控制。 无碳水化合物饮食是基于富含蛋白质和脂肪的饮食。 人体提供了许多饱和和不饱和脂肪。
在无碳水化合物饮食中，每天与食物一起摄入的碳水化合物不得超过30克。 这意味着必须考虑食物中的碳水化合物含量。 除此之外，这种饮食中允许的食物也可以不加计数地食用 卡路里。 建议一日三餐，避免两餐之间吃零食。 应当喝大量的水，应避免加糖的饮料和零食。
我可以吃什么
在不含碳水化合物的饮食中，主要可以食用动物脂肪，饱和脂肪酸和蛋白质。 禁止食用含有很多碳水化合物的蔬菜或坚果。 例如，肉类可能来自牛肉，鸡肉或野味。
扇贝，鲱鱼，沙丁鱼，鳟鱼和金枪鱼等海鲜均适合这种饮食。 您也可以吃很多鸡蛋。 菜单上包括切达干酪，高达干酪，蓝纹干酪和山羊乳干酪，以及黄油，奶油和猪油。 为了不超过每天30克碳水化合物，您应注意所有食物中的碳水化合物含量。 对于水果和蔬菜尤其如此，因此菜单上仅应包括低碳水化合物，尤其是绿色蔬菜。
