南瓜作为植物界中最大的单一水果之一，植物学上属于浆果类水果，也属于所谓的葫芦科。 尽管如此， 南瓜 在我们的纬度中，它的用途主要是用作蔬菜，或者在夏末或秋季用作装饰性装饰品。
南瓜的发生与种类
当今许多南瓜都有许多种十字架，因此将它们分为食用和观赏植物是最容易的。 南瓜的颜色，形状和大小差异极大。 此外，还有许多完全不同的物种，包括从植物学角度来看属于所谓的拉格纳里亚（Lagenaria）类型的物种。 这些雄伟的果实的主要种类通常包括花园 南瓜，巨型南瓜，麝香南瓜和 图 叶南瓜。 当今许多南瓜都有许多种十字架，因此将它们分为食用和观赏植物是最容易的。 此外，夏南瓜和冬南瓜可以通过其厚度来区分。 皮肤。 夏季南瓜薄 皮肤 包括西葫芦等。 南瓜的家在中美洲和南美洲。 它是通过北美来到欧洲的。 他拥有千年的历史。 它可能是美国最古老的食品和栽培植物之一。 但是，属于拉格纳里亚植物群的所谓的葫芦葫芦起源于非洲。
应用与使用
特别是在最近的二十年里，南瓜在德国重新获得了越来越重要的地位。 一方面作为蔬菜，另一方面作为秋季的装饰品。 但是，在自然疗法和自我药物治疗中，果肉和南瓜子的治疗效果也越来越受到人们的重视。 它对古典蔬菜意义上的餐点的加工首先具有南瓜的替代品和 健康 欠的美食景象。 首先，从90年代开始，再次为人类发现了许多古老的蔬菜和水果。 烹调 锅。 南瓜的最后几年自然属于秋天的菜单。 不管南瓜的肉是南瓜汤，南瓜咖喱，南瓜泥，南瓜砂锅，南瓜焗烤面包，用来充填意大利面，糖醋作为色拉还是作为Cilli的提炼，南瓜几乎都是通用的。 现在，它还以南瓜的形式征服了烘焙食品 面包 或南瓜派。 烤甜，这是一个受欢迎的甜点。 可食用的南瓜几乎都具有稍微呈纤维状的淡橙橙色的肉。 南瓜的肉有点甜 味道。 当将其作为零食，沙拉的配料，谷类食品或烤成面包卷和面包时，其南瓜籽也可口。 南瓜籽也被加工成高质量的南瓜籽油。
对健康，治疗和预防的重要性
南瓜果肉对皮肤非常温和 胃 和低 卡路里。 它富含植物化学物质，纤维，并且含有大量的 水。 因此，促进了消化并且可以更快地消除毒素。 疗效众所周知 肥胖, 便秘, 风湿症, 痛风，高架 血液 血脂水平，胰腺不适， 肾 弱点和 心 问题。 除此之外 免疫系统 和 神经 吃南瓜肉可增强健康。 南瓜的颜色归功于胡萝卜素。 一些南瓜甚至含有的胡萝卜素含量已经是已经非常含有胡萝卜素的胡萝卜的十二倍，因此可以提供非常好的胡萝卜素供应。 维生素A。 南瓜的果肉也可以加工成 维他命–和富含矿物质的蔬菜饮料。 南瓜籽含有宝贵的多不饱和 脂肪酸， 许多 维生素E 和各种 矿物质。 它们有助于消化系统，排泄器官， 膀胱无力 尤其是——作为极少数药用植物之一—— 前列腺 问题。 它们在生物体中具有利尿作用。 种子的成分，尤其是亚油酸，对种子的生长具有直接的积极作用。 膀胱 肌肉并加强它们。 另外，南瓜子可以为蠕虫提供快速的治疗方法。 一般说来，这些种子会延缓人类衰老的进程。 这 冷 压榨南瓜籽油的主要特点是高含量的非常健康的多不饱和脂肪酸 脂肪酸此外，它还富含 硒 而且它含有脂溶性 维生素 A和E，以及维生素B1，B2和B6。 因此，南瓜子油不仅美味，而且非常健康。
