腹腔疾病饮食(Sprue)

乳糜泻是一种慢性小肠疾病。 由于对麸质(一种在谷物中发现的麸质蛋白)不耐受,小肠隆起会缩小。 这会阻止脂肪、糖、蛋白质、维生素、矿物质甚至水被适当地吸收到体内。 到目前为止,唯一的治疗方法是彻底、终身禁食…… 腹腔疾病饮食(Sprue)

面筋:功能与疾病

麸质是不同蛋白质的混合物。 作为一种面筋蛋白,它主要存在于谷物中。 患有[麸质不耐症]](乳糜泻)的人在食用相应食物时会出现不同程度的消化系统症状。 什么是麸质? 麸质是各种蛋白质的混合物。 口语也指它…… 面筋:功能与疾病

喝啤酒后肠胃胀气

概述 任何酒精饮料都会引起肠胃胀气,尤其是啤酒会引起烦人的症状。 喝啤酒后肠胃胀气是一个影响相对较多的人的问题。 基本上每个人喝啤酒后都会或多或少出现这种严重的症状。 这主要取决于……中细菌的个体组成。 喝啤酒后肠胃胀气

发光灵敏度

什么是麸质敏感性? 麸质是一种存在于许多不同类型谷物中的蛋白质。 含有麸质的食物包括面包、意大利面和比萨饼。 大多数人可以毫无问题地食用它们。 然而,一部分人口患有麸质敏感性,也称为非乳糜泻麸质敏感性 (NCGS)。 相比之下…… 发光灵敏度

诊断| 发光灵敏度

诊断 麸质过敏的诊断通常是一种排除性诊断。 这意味着必须首先排除其他疾病,然后才能做出麸质敏感性的诊断。 最重要的鉴别诊断是麸质不耐受,也称为乳糜泻。 为此,可以采血,然后检测特定抗体。 … 诊断| 发光灵敏度

面筋过敏

简介 麸质过敏是一种经常发生的慢性(永久性)疾病,在医学上也称为麸质敏感性肠病。 过去,“乳糜泻”一词也用于儿童麸质过敏,而“乳糜泻”一词则用于成人。 临床表现是自身免疫性的:一方面,身体产生…… 面筋过敏

原因面筋过敏

原因 麸质过敏在所有病例中超过 90% 的主要原因是遗传。 这意味着存在所谓的遗传倾向,即受影响人的 DNA 发生了变化。 这是在 DNA 的一个区域中发现的,该区域负责产生……的某些因素。 原因面筋过敏