每个人都在谈论与物种有关的畜牧业，主要考虑的是温血动物，例如牛，猪和鸡。 许多人担心您购买的水果和蔬菜是否会被基因改造。 但是温血鱼呢？ 实际上有有机鱼吗？如何饲养？如何喂食？我在哪里可以买到？有关这方面的准则吗？
有机优质鱼
尽管鱼类本身是一种健康食品，但质量会有所不同，具体取决于个体农民。 就像在育肥和家禽养殖中一样，捕捞公司经常依靠“质量 而不是阶级”； 鱼缸太小，鱼太多了。 使用化学品和 抗生素 也是一个问题。 作为回应，诸如Bioland和Naturland之类的农业协会就有机农业准则达成了一致。 带有这些密封件的产品既可以提供高质量的产品，也可以提供 味道 的好处。
更少的脂肪和紧咬的力量
例如， 抗生素 和 杀虫剂 在“有机养殖”中被禁止使用，因此与常规养殖的鱼类相比，有机鱼类中发现的这些物质残留量更少。 有机鱼的脂肪也更少，因为可以说它们比“传统”鱼更健康。 它们在水箱中有更多空间，因此可以移动更多。 他们也得到较少的高能饲料。 另一个例子：根据自然界标准的有机鲑鱼是干盐腌制的。 不允许将盐水注入机械加工鲑鱼肉中。 结果，有机鲑鱼片中的含量降低了 水 咬得更紧
有机法规的详细规定
- 生产者致力于对自然资源的负责任和可持续利用。
- 鱼生活在自然繁殖条件下，不接受 激素 刺激。 尽可能将它们放在混养中（不同的鱼类在一起）。
- 与常规饲养相比，鱼有更多的游泳空间。
- 饲料必须来自公认的有机产品，不允许使用转基因饲料和添加剂。 例外：天然色素（染料），这是鲑鱼养殖中肉类的粉红色。
- 鱼粉受到特别高的要求。
- 对于某些鱼类，饲喂有上限，例如，鲤鱼养殖中的天然食物供应量必须至少为所需饲料量的一半。
- 指某东西的用途 抗生素 和 杀虫剂 不允许。
- 在使用药物时，必须遵守双重等待期，其积极结果是需要预防 措施 特别好在治疗中，自然疗法是优选的。
- 在加工鱼制品中，成分（例如油或面包屑）来自有机农业，并在成分表中作了相应标记。
养鱼新标准
有机鱼类养殖也已在欧盟一级获得认可。 新的规范确保了产品的质量，并确保了适合品种的饲养。 尽管诸如绿色和平组织这样的环境组织抱怨欧盟准则不够严格，但它们至少代表了朝着正确方向迈出的一步。
在哪里可以买到有机鱼？
您可以在以下位置购买有机鱼 健康 食品商店，特色鱼类商店和超级市场。 通常，会提供进一步加工的产品，例如，腌制（腌制）或熏制有机养殖的鲑鱼和鳟鱼。 虾，贻贝和鲑鱼都可以冷冻。 来自野生渔获的鱼产品有罐装（沙丁鱼，鲱鱼，金枪鱼）和冷冻产品（如Schlemmerfilet或鱼棒）。
