素 是亲水性的（水可溶）的B组维生素，并具有历史名称辅酶R，维生素BW，维生素B7和维生素H（对 皮肤）。 在20世纪初期，Wildirers发现了一种在酵母实验中生长所需的特定因子，该因子被称为“ Bios”，是Bios I（后来称为中肌醇），Bios II A（后来被确认为混合物）的混合物。 泛酸 （维生素B5））和Bios II B（实际 生物素。 1936年，科格尔和特尼斯（Tönnis）分离 生物素 从蛋黄。 在1940年至1943年之间，欧洲Kögl和美国Vigneaud周围的工作组对这种结构进行了说明。 在同一时期，动物实验表明，经常摄入生食 鸡蛋 与严重相关 皮肤变化 由于碱性糖蛋白抗生物素蛋白。 抗生物素蛋白是会损害生物素的生物素拮抗剂 吸收 通过形成复合物– 1个抗生物素蛋白分子结合4 分子 的生物素-从长远来看可能会导致生物素缺乏。 行政和支持部门 来自酵母的热稳定因子或 肝 导致这种疾病的缓解（症状的暂时或永久减轻） 皮损。 生物素作为辅酶的生化功能，例如在氨基酸代谢，脂肪酸生物合成和糖异生中（新合成的 葡萄糖 来自有机非碳水化合物前体，例如 丙酮酸），直到20世纪下半叶才被认可。 生物素是杂环 尿素 由咪唑烷酮环和戊酸耦合的四氢噻吩环组成的衍生物（尿素的衍生物）[1、2、4-6、14]。 根据IUPAC（国际纯粹与应用化学联合会）分类，生物素的化学名称为顺式-六氢-2-氧代-1H-硫代（3,4-d）-咪唑-4-基-戊酸（分子公式：C10H16O3N2S）。 3不对称C（碳）生物素原子可形成8种立体异构体，其中只有D-（+）-生物素存在于自然界且具有生物活性。 虽然生物素对空气，日光和热非常稳定，但维生素对紫外线敏感。 因此，生物素应避光保存。
综合
大多数人可以合成（形成）生物素 菌 以及许多真菌和植物物种。 因此，维生素在自然界中分布广泛，但它们的 浓度 在食物中很低。 在人体中， 菌 的 结肠 （大肠）能够合成生物素。 肠道自我合成的程度（肠道中生物素的形成）及其对生物素代谢的贡献均不清楚。 由于维生素主要在近端（上部）吸收（吸收） 小肠，微生物产生的生物素不能被充分利用，并且在粪便（粪便）中大量丢失。 最后，细菌生物素合成被认为在满足要求中仅起次要作用。
吸收
在 饮食，生物素以游离形式存在，但大多与 蛋白质。 为了被吸收，生物素必须从其结合蛋白中释放出来，并与生物素的ε（ε）-氨基（NH2）基团共价结合（通过紧密的原子键）。 赖氨酸 残基（生物素-ε-NH2-赖氨酸<[蛋白质]）。 在食物通过期间 胃酸 和肽酶（蛋白质裂解 酶）（胃肠道），例如 胃蛋白酶 和 胰蛋白酶, 铅 通过释放含生物素的肽和生物素（生物素和氨基酸的化合物）来降解饮食蛋白（分解） 赖氨酸 –生物素-ε-赖氨酸）。 生物素肽尤其是生物素是水解的（通过与 水）裂解成游离生物素 赖氨酸 在上方 小肠 通过生物素酶在胰腺（胰腺）中合成。 生物素酶的缺乏可以通过药理学量的游离生物素（5-10 mg /天）进行治疗。 如果没有治疗作用，则一周内血清生物素水平会急剧下降，从长远来看，生物素缺乏症的表现（表达）也将出现。吸收 近端（上部）游离生物素的数量 小肠尤其是在空肠（空肠）中，通过低摄入量或正常摄入量积极发生 钠依赖的载体介导的运输-载体（运输蛋白）-生物素-钠复合物-根据饱和动力学。 更高剂量后，生物素被肠细胞（小肠细胞）吸收 上皮）以被动扩散为主。 以...的速率 吸收 食物中主要是蛋白质结合的生物素，估计约为50％，而 生物利用度 不含治疗剂量的生物素后约为100％。
在体内的运输和分配
吸收的生物素通过载体机制进入血流，其中大部分为游离形式（81％），在较小程度上与血清生物素酶共价结合（12％）而与血浆非特异性结合 白蛋白 和球蛋白（7％）。 红细胞 （红 血液 细胞）含有约10％的血清生物素 浓度。 生物素可能会通过特定的能量吸收而吸收到目标组织的细胞中，类似于肠道吸收（通过肠道吸收）。 钠依赖的载体机制。 增殖过程（细胞分裂和生长） 铅 增加生物素转运的表达 蛋白质，而生物素血清水平的升高伴随着生物素载体细胞表达的降低。 生物素跨胎盘运输至 胎儿 是由积极工作所调解 钠依赖的载体，也可以运输硫辛酸（抗氧化剂 辅酶）和 泛酸 （维生素B5）。 在的第18-24周 怀孕生物素 浓度 在胎儿 血液 是母体血液中的3至17倍。 在靶细胞中，生物素在一系列羧化酶反应中充当辅酶，其中将羧基（COOH）基插入有机化合物中。 在以下两个步骤中，全羧化酶合成酶催化（加速）生物素与脱羧羧化酶赖氨酸的ε-氨基的共价结合。
- 生物素+ ATP（腺苷 三磷酸）→生物素5'-腺苷酸+ PP（焦磷酸）。
- 生物素5'-腺苷酸+载脂蛋白羧化酶的赖氨酸残基→生物素-ε-NH2-赖氨酸<[载脂蛋白羧化酶]（生物活性全羧化酶）+ AMP（腺苷 一磷酸）。
作为生理细胞更新的一部分，全羧纤维素被蛋白水解降解（通过蛋白质裂解） 酶），除含有生物素的肽外，还生产生物胞素，将其水解（通过与 水）通过细胞内生物素酶的作用释放出生物素和赖氨酸。 因此，生物素可用于进一步的羧化反应（将COOH基团酶促插入有机化合物中）。
排泄
生物素主要通过肾脏以游离和代谢（代谢）形式排泄。 在生物素降解过程中，戊酸链的β-氧化（脂肪酸降解）会产生双降生物素和双降生物素甲基酮，而 硫 在四氢噻吩环中产生生物素d，1-亚砜和生物素砜。 列出的生物素代谢产物没有维生素活性，并且在两种物质中都可以检测到 血液 血浆和尿液。 另外，其他生物素代谢物通过肾脏经肾脏排泄，其中一些尚未被发现。 在生理摄入下，尿中生物素排泄量在6至90 µg / 24小时之间变化。 在缺乏状态下，肾脏生物素排泄（排泄）降至5 µg / 24小时，而尿中3-羟基异戊酸浓度升高是由于生物素依赖性3-甲基巴豆酰-CoA羧化酶（催化羧化的酶（ （甲基巴豆酰基-CoA的COOH基团插入β-甲基戊二酰基-CoA）。 在怀孕期间（怀孕），肾脏生物素明显减少 消除 尽管有3％的女性血清生物素水平升高，但仍有50％的女性尿中XNUMX-羟基异戊酸排泄量增加。 早孕 比非怀孕的控制。 每天补充（补充摄入）300 µg生物素可减少3-羟基异戊酸的排泄量。 由于微生物中生物素的合成 结肠 （大肠），尿液和粪便中排泄的生物素的量通常超过饮食（饮食）生物素的摄入量。 消除 或血浆半衰期（血浆中某种物质的最大浓度与降至该值一半之间所经历的时间）取决于生物素 剂量 供应和个别生物素状态。 口服摄入26 µg / kg体重生物素大约需要100个小时。 在生物素酶缺乏症中， 消除 在相同剂量下，半衰期减少到10-14小时。
