介绍
丙酮酸是在体育活动和肌肉工作时产生的任何身体压力期间在人体内产生的。 由于丙酮酸还参与细胞呼吸和我们体内其他重要的生物过程，因此它可以说是一种重要的生物分子。 除了术语丙酮酸盐之外，还使用同义词“丙酮酸盐”。
丙酮酸被理解为具有三个碳原子的分子，还具有两个所谓的官能团。 这些基团是决定分子特性的原子。 这两个官能团称为酮和羧基。
在体内，丙酮酸是通过分解产生的 碳水化合物 或者将它们分解成单独的部分，然后将它们引入用于产生能量的柠檬酸循环。 然而，身体也可以直接从丙酮酸产生能量，从而跳过能量产生的步骤。 丙酮酸还有一个优点，那就是它不易转化为脂肪。
补充作用
丙酮酸也被用作膳食补充剂 补充 in 重量训练 和 耐力 体育运动，旨在促进肌肉锻炼并积极影响耐力。 丙酮酸应该增加肌肉细胞中的糖原水平，从而增加力量和力量 耐力 同时降低食欲。 据说丙酮酸还可以加速能量供应并确保更多的脂肪和更少的脂肪。 碳水化合物 在肌肉细胞中被燃烧。
此外，丙酮酸确保葡萄糖和 蛋白质 更快地到达肌肉细胞，这对肌肉生长也有积极作用。 迄今为止，许多研究都针对丙酮酸的作用进行了研究。 补充。 已证明丙酮酸对运动表现有积极影响，也有助于减肥。
能量供应得到优化，因此丙酮酸的摄入量作为 补充 可以导致肌肉显着增加 耐力。 一项研究表明，每天补充 25 克丙酮酸，上肢和下肢的耐力最多可提高 20%。 同时，丙酮酸确保葡萄糖从 血液 进入肌肉细胞，从而保证更长时间的能量供应。
这种效应也会影响运动员的耐力表现。 对于想要减肥的运动员来说，丙酮酸也取得了显着的成功，并通过改进的方法实现了体重减轻。 脂肪燃烧。 与低能量相结合 饮食，补充丙酮酸可以导致体重减轻。
一项研究表明了这一点，在该研究中，每天补充 20 克丙酮酸，持续三周。 体重减轻在很大程度上以脂肪量的减少为特征。 然而，其背后的确切机制尚未得到充分研究。
一种假设是丙酮酸导致能源需求增加。 然而，由于较少 碳水化合物 由于能量低，可在体内利用 饮食，身体求助于 燃烧 脂肪作为能量来源，从而减少体内脂肪。 研究参与者还认为丙酮酸带来了更好的身体感觉，他们在补充丙酮酸后感觉更好、更健康。 然而，也有研究不同意丙酮酸作为膳食补充剂的积极作用，因为这些研究经常提到 超重 很少或根本没有运动的人。
