是否在小吃 酒吧无论是在餐厅，面包店还是在超市-食品控制必须并能保护每个消费者。 检查员是根据投诉而来的，并且通常每年至少一次，并且是不通知的。 作为消费者，您什么时候应该致电官方控制部门，当局想从您那里了解什么？
食品检查的理由
来自不伦瑞克的汉娜（Hanna S.）打开猪里脊肉的包装时，感到非常惊讶：除了令人恶心 气味，一块不典型的涂抹膜覆盖了肉-根据包装上的印记，该肉应该仍然具有至少五天的保存期限。 汉娜·S（Hanna S.）在超市里买了肉，她在那里已经发霉了。 虽然她能够发霉 面包 并得到了替换，她对附近商店的信任就消失了。 S.女士采取了行动：她致电不伦瑞克市公共秩序办公室。 几天后，食品检查员参观了超级市场。
每年至少一次工厂检查
一千个S夫人的案子很幸运，因为您可以 气味 被宠坏的肉。 情况是完全不同的 沙门氏菌，因为夏季通常在冰淇淋或蛋黄酱中很常见。 你不能 气味 or 味道 它们–对您的后果非常严重 健康。 德国的食品检验是各县市的责任。 整个德国大约有2,500名检查员在路上。 但是根据联邦食品检查员协会的说法，要真正进行充分检查，必须要多两倍。
“官方样本”
食品检查员在餐厅厨房的beziehnugsweise商店中拿了一份“官方样品”进行调查，同时又拿了第二份柜台样品，他将样品正式留在了商店中。 它作为证据。 通常，同时会进行一次操作检查以探究一般情况。 流程条件 业务。 在汉娜·S（Hanna S.）购物的超市中，肉柜台被仔细检查。 但是，由于投诉而抽取的样本平均仅占所检查样本的百分之几。 大部分样品是由监督机构主动采集的，例如在工厂检查期间。
每个食品企业，无论是面包师还是屠夫， 快餐 餐馆，应至少每年一次对所有这些餐馆进行未经检查的检查。 生产或加工易腐食品（例如肉类， 牛奶 或鱼类受到特别严密的监视。 败类，即引起更多关注的企业，也被更频繁地访问。 如果情况没有改善，则将面临罚款和关闭的威胁。
您什么时候应该打电话给官方食品检验？
客户在以下情况下应致电食品检验机构：
- 在店里没有针对投诉，
- 如果已知某家商店多次投诉，
- 如果从变质的食物中也造成了 健康 对他人的风险，如损坏的熟食沙拉或鱼。
除了有关食物性质的信息外，主管部门还需要以下信息：
- 包装外观
- 制造商或进口商的详细信息
- 对于散装商品：商店中的商品附带了哪些信息。
- 发现缺陷的时间
- 在家存放食物
- 食物购买和消费之间的时间
- 是否已经发生了不利的健康影响：从食用食物到出现投诉之间经过了多长时间？
如果在逛餐厅时，食物的外观和味道都太不美味，甚至蟑螂要求他们分享食物，也应同样适用-在这里客人不应犹豫很长时间，而应尽快询问当地的地址。食物 监控，例如在公共秩序办公室。 所有食物的地址 监控 可以在电话簿中或通过城市或地区找到办公室 管理.
