生酮作用 饮食 是一个 低碳水化合物饮食 碳水化合物的摄入量极低。 在过程中 饮食，新陈代谢被切换以通过提供的脂肪为人体提供能量。
什么是生酮饮食？
生酮作用 饮食 是一个 低碳水化合物饮食 碳水化合物的摄入量极低。 在饮食过程中，新陈代谢被转换以从脂肪和脂肪中为人体提供能量。 蛋白质 提供。 这 生酮饮食 是流行的低碳水化合物饮食中最极端的一种。 它基于极低的碳水化合物摄入量。 不吃东西 碳水化合物 几乎是几乎不可能的，因为即使是碳水化合物含量很低的食物，例如各种蔬菜， 鸡蛋 或乳制品中含有一定量的碳水化合物。 相反，在 生酮饮食 通过丰富的蛋白质和脂肪从饮食中获得。 的每日需求 卡路里 然而，必不可少的是用KetogenenDiät进行了削弱，因为该Diät仅在负能量的情况下才能在最终结果中起作用 平衡。 的名称 生酮饮食 来源于低摄入量的机体进入的酮症状态。 这种状态相当于饥饿代谢。 在酮症中，脂肪会在 肝 酮体，身体可以将其用作替代能源。 按相同原理起作用的饮食用不同的名称是 合成代谢饮食 或以发明家的名字命名的Atkins Diet。 作为一种永久性的营养形式，生酮饮食几乎不可行。 但是，用它可以在短期内取得良好的结果。
功能，效果和目标
像所有饮食一样，生酮饮食只能在热量不足时起作用。 但是，它的独特之处在于非常低的碳水化合物含量，每天不超过30克，这同时使其非常有效。 代替 碳水化合物 作为主要能量来源，这种饮食除了蛋白质以外，还更多地依靠脂肪。 生酮饮食的支持者强调，只有脂肪对于人体是必不可少的，因为对于器官的功能和更新过程以及细胞壁，只有脂肪才是必需的。 自从 碳水化合物 导致存储 水 在体内，在放弃碳水化合物的过程中，生酮饮食的头几天，人体以水的形式失去了很多重量。 这种在秤上的快速成功激发了人们的动力，但还不应该认为是真正的减肥。 在正常饮食中，人体大部分能量来自碳水化合物。 生酮饮食的目的是重新训练身体以吸收脂肪。 蛋白质摄入量高，可保护肌肉，如果发生肌肉萎缩，身体很容易从中汲取能量 蛋白质缺乏症。 如果人体长时间没有足够的碳水化合物，人体的新陈代谢就会发生变化，因为它不得不求助于其他能量来源。 在脂肪供应充足的情况下，由 脂肪酸 在食物中，人体可以利用它作为能量来源。 酮体的形成发生在 肝， 两者都有 脑 并且可以为肌肉提供这种替代形式的能量。 在此阶段，身体已经处于目标代谢状态，即酮症。 生酮饮食的关键组成部分是 胰岛素。 这种激素调节 血液 葡萄糖 水平。 越多 葡萄糖 是在 血液，越 胰岛素 身体必须分泌。 然而， 胰岛素 被认为是育肥激素。 如果人体的糖原储备已满，并且仍然通过食物供应了过量的碳水化合物，那么在胰岛素的帮助下，这种过量的脂肪会转化为不受欢迎的脂肪堆积：胰岛素会刺激脂蛋白酵素 脂肪酶 脂肪细胞中的脂肪，从而促进脂肪在体内的储存。 另一方面，非常低碳水化合物的饮食几乎不会提高 血液 葡萄糖 水平，这意味着需要产生更少的胰岛素。 这样做的另一个优点是恒定的低 血糖 水平避免了渴望，这可以使节食更加容易。
风险，副作用和危险
由于碳水化合物的摄入量非常低，因此某些人群应更好地避免生酮饮食。首先，这些人群包括孕妇，因为针对性的酮症类似于饥饿状态和营养缺乏的风险。 胎儿 太好了。 生酮饮食也不太适合许多运动员-特别是 耐力 运动员。 他们需要大量的糖原储备，以进行严格的培训。 这些仅通过充足的碳水化合物供应来实现。 虽然身体可以转换一部分 蛋白质 脂肪和葡萄糖，这部分不足以在激烈的运动中为身体提供足够的能量。 第三类风险人群是试图通过饮食控制疾病的1型糖尿病患者。 在这里，酮症酸中毒的风险很高。 但是，当使用胰岛素治疗时，可以降低这种风险。 在所有人群中可能发生的副作用包括心理不适，例如 情绪波动 or 疲劳以及 便秘, 肾 结石或减少 骨密度。 微量营养素缺乏症也可能很快发生，因为大量水果和蔬菜的生酮饮食中碳水化合物含量过高。 对酮症饮食造成一般和持续不适的个体，应寻找一种更适合他们的饮食形式。 因此，生酮饮食并不适合所有人。
