奶粉

产品

粉状 牛奶 在专卖店和杂货店有售。 在许多加工产品中都可以找到它（见下文）。

结构与性能

粉状 牛奶 由牛奶中提取几乎所有 水。 这使得 牛奶 更耐用，不需要冷藏。 此外，它获得了较小的 体积。 牛奶 粉 更容易存储和运输。 牛奶 粉 包含 蛋白质, 碳水化合物 (乳糖），脂肪，残留很少 水, 钙 以及其他矿物质和微量元素。 根据脂肪含量，在全脂牛奶之间进行区分 粉 脱脂奶粉等等。 脱脂奶粉中的脂肪比全脂奶粉中的脂肪少得多。

应用领域

• 用于生产加工食品，例如 婴儿牛奶，糖果，烘焙产品， 面包, 巧克力，冰淇淋，乳制品， 酸奶，肉制品，调味料和汤。
• 可以通过喝牛奶来复原牛奶 水。 然后有人谈到“干牛奶”。
• 作为动物饲料。

不利影响

奶粉包含 乳糖 如果您不耐乳糖，可能会引起胃肠道症状。