胆碱:功能

胆碱或其衍生化合物在许多生理过程中起着重要作用:磷脂,尤其是磷脂酰胆碱 (PC),大量存在于所有生物膜中。 在那里,它们在其结构和功能方面发挥着重要作用,例如信号的传输和物质的运输。 脂质的代谢和运输以及…… 胆碱:功能

胆碱:互动

叶酸同型半胱氨酸可以通过两种不同的方式重新甲基化为甲硫氨酸 - 叶酸对一种途径很重要,而胆碱对另一种途径很重要。 在第一种情况下,高半胱氨酸被甲硫氨酸合酶甲基化为甲硫氨酸(添加 CH 3 基团)。 在这个过程中,蛋氨酸合酶需要四叶酸甲酯作为甲基供体…… 胆碱:互动

胆碱:供应情况

在他们的研究中,Vennemann 等人记录了欧洲人的平均胆碱摄入量。 这在年轻人(244-373 岁)中为 10-18 毫克/天,在该范围内的成年人(291-468 岁)中为 18-65 毫克/天,而在老年人中为 284-450 毫克/天。 他们根据 12 项欧洲研究的结果编制了一份关于……的总胆碱摄入量的概述。 胆碱:供应情况