产品
阿斯巴甜存在于众多产品中。 它可以在专门商店中以纯物质形式获得。 1965年，詹姆斯·施拉特（James M. Schlatter）在塞尔（Searle）偶然发现了阿斯巴甜。
结构与性能
阿斯巴甜（C14H18N2O5Mr = 294.3 g / mol）以白色，结晶，无味和轻微吸湿的形式存在 粉 很少溶于 水 （10克/升）。 它是甲基 酯 L-苯丙氨酸和L-天冬氨酸。 阿斯巴甜是一种合成分子，但两者 氨基酸 是天然的，存在于人体和食物中。
效果
阿斯巴甜甜 味道。 它的甜度是普通食用糖的200倍，并且所用的量几乎不含卡路里。 与其他甜味剂不同，它在高温下不耐热，因此不适合烘烤。
应用领域
作为甜味剂，包括用于食品，饮料，药品和 膳食补充剂.
禁忌
如果您有阿斯巴甜，则不应服用 苯丙酮尿症 或过敏症。
不利影响
阿斯巴甜已在许多国家使用了数十年，并被当局认为是安全和可忍受的。 但是，其安全性多年来一直是争论的主题。 没有其他的人造甜味剂比阿斯巴甜更受批评。
