的变体 禁食 是间歇性禁食（拉丁语“ intermittere”：中断；同义词：间歇性禁食；“隔日 饮食”（排毒；隔日饮食）； “备用日 禁食”（ADF））。 这涉及“正常”食物摄入期与 禁食 或明显限制节食的摄入量。 禁食期的数量或其持续时间可以单独确定。
原则和目标
研究人员认为，间歇性禁食的饮食模式与农业和畜牧业出现之前的人类饮食模式相比，比我们目前的饮食习惯更为相似。 铅 至 肥胖 在二分之一的人。 实际上，对于我们的祖先来说，不进食的日子并不罕见。 研究表明，定期禁食与更长的预期寿命有关，并且 健康-促进作用。 在动物实验中，观察到高达40％的延寿效果。 此外，与年龄有关的疾病的风险，例如 糖尿病 2型心血管（影响 心血管系统）疾病和 肿瘤疾病 下降了40％到50％。 定期禁食可以缓解这种生物，并且似乎具有更强的抵抗力。
行动原则
间歇性禁食的有益作用归因于能量摄入的减少，因此，其与热量限制（见“热量限制”）具有可比性，后者已显示会导致生理和代谢变化。 热量限制会降低禁食 葡萄糖 （禁食 血液 糖) 以及 血液 压力，并减少DNA损伤。 同样， 胰岛素 水平和肿瘤减少 坏疽 因子-α。 氧化产物积聚较低的原因之一是较低的自由基形成速率，这是由于代谢降低和代谢降低所致。 氧气 消费。 此外，例如，通过禁食12至14小时（食物不足），可以实现恶性前体细胞（恶性前体细胞）的凋亡增加（程序性细胞死亡）和自噬增加（参见下文）。 程序性细胞死亡的开始是从细胞中释放出细胞色素c的蛋白质。 线粒体 进入细胞内部。 为了这个目的，原本是致密的膜 线粒体 变得可渗透。 此步骤后，凋亡的启动是不可逆的（不可逆），并且细胞被降解。 自噬服务于细胞质量控制（“回收计划”）。 例如，误折叠 蛋白质 或可能损害细胞功能的受损细胞器将被消除并自我消化（自噬=“自食”）。 该过程发生在细胞内。 缺乏能量或营养（氨基酸），导致自噬的刺激或增加。 最近的一项研究发现，碳水化合物缺乏症也会增加自噬。 能量缺乏和碳水化合物缺乏都会通过所谓的WIPI4蛋白（WIPI：与磷酸肌醇相互作用的WD重复蛋白）引发信号的发送。 这调节了自噬降解的程度。 迄今为止，有四个WIPI 蛋白质 （WIPI1-4）已知参与自噬的调节。 自噬失调或减少存在于许多与年龄有关的疾病中，例如2型 糖尿病 思维 肿瘤疾病或神经退行性疾病。 热量限制还与有丝分裂速度的降低和DNA修复的增加有关。 总之，减少能量摄入或减少常量营养素氨基酸和碳水化合物的缺乏在细胞水平上具有以下作用：
- 线粒体氧化还原 应力.
- 减少sirtuin介导的衰老过程（sirtuin-1 =哺乳动物中与衰老过程相关的酶）。
- 预订量显著增长, 基因 表达（“生物合成”）对细胞有保护作用 应力 蛋白质.
- 自噬增加（同义词：自噬；“自我消耗”）以及凋亡（程序性细胞死亡）增加。
SAP系统集成计划实施
间歇性禁食有几种变化。 因此，您可以选择每周禁食一两天或每天禁食一次，理想情况下，食物禁食期应至少持续16小时，通常选择24小时节律，即24小时禁食后的正常饮食时间为24小时。在每日禁食期的范围内，可能还会出现以下其他节律：
- 16：8的节奏–禁食16个小时，然后是8个小时的食物摄入。
- 18：6的节奏–禁食18个小时，然后进食6个小时。
- 20：4的节奏–禁食20小时，然后进食4小时。
- 36:12的节奏–每隔一天禁食
在禁食期间，应避免食用固体食物。 液体摄入形式为矿物质或水龙头 水 不加糖 茶 or 咖啡在进食阶段可以限制或随意进食（“随意”进食）。 这 饮食 应充实而多样，且进餐不宜过高热量（增加热量摄入超过要求）。 如果减少能量摄入（例如，由于人想减轻体重），则应特别注意充足和高质量的大量营养素和微量营养素的摄入。 18：6节奏序列的示例：
- 11:00左右：当天的第一顿饭。
- 16.00左右：当天的最后一餐
- 因此，禁食期从大约17:00持续到第二天的11:00
禁食越激烈，所期望的目标（例如减肥）就越快。 达到目标后，可以以更大的间隔再次插入禁食日。 最强烈的节奏是24小时节奏。 研究人员建议每三到六个月进行整体禁食 健康 改进。
营养评估
与完全禁食（例如治疗性禁食）不同，人体会定期摄取食物，也不必依靠自己的蛋白质来获取能量，这会导致肌肉损失 质量副作用，例如低血压（低 血液 压力）， 疲劳，专注力下降，感觉增强 冷完全禁食会导致间歇性禁食。 间歇性禁食可降低以下疾病的风险：
- 肾脏疾病–维持老年人的肾小球滤过率（GFR）和肾血浆流量（RPF）。
- 神经系统退行性疾病
- 糖尿病-通过间歇禁食的方法喂养的动物的葡萄糖和胰岛素水平明显降低
- 心血管疾病
- 中风（中风）
- 肿瘤疾病 （癌症）–通过减少新陈代谢和荷尔蒙 风险因素.
适应症（适用范围）
- 糖尿病 年龄–减缓进展（进展） 糖尿病肾病 （继发性疾病 糖尿病 其中肾脏因微血管病变而受损（血管变化影响小 船舶））和改善糖尿病的代谢状态。
- 高血压（高血压）
- 阿尔茨海默氏病 –保持或提高认知能力。
- 多发性硬化症 –神经保护作用。
- 肿瘤疾病的二级预防（肝细胞癌（肝 癌症），乳腺癌（乳腺癌））–延长生存期； 减少肿瘤的生长。
- 三级预防 乳腺癌 –长期禁食：在一项研究中，禁食时间较短（睡眠期间少于36个小时）而禁食时间较长（从第一次到第一次禁食13小时），复发的可能性增加了24％。最后一餐）（危险比：1.36; 95％置信区间在1.05和1.76之间; p = 0.02）。 在研究中，平均年龄80岁的女性中有52％处于早期阶段（I和II） 乳腺癌.
- 微量营养素缺乏症（重要物质）–请参阅 治疗 含微量营养素。
- 超重 –间歇性禁食对于持续减肥非常有益。 人们发现几天不吃东西然后再“正常”吃东西比永久盘点更容易 卡路里.
人体的第一项研究能够证实禁食对肿瘤患者的积极影响。 化疗，这已在动物研究中确立。 抑制细胞生长的副作用 治疗 禁食5至400天（500至XNUMX天）可显着降低 卡路里 每天开始之前 化疗。 食物限制导致健康细胞下调增殖信号通路，从而将节省的能量用于细胞维持和修复过程。
禁忌
- 怀孕和哺乳期
的人 健康 开始间歇性禁食之前，应先对身体有问题的人进行医学检查。
结论
间歇性禁食在日常生活中非常容易实现，因为它具有多种变体，因此具有个体适应性。迄今为止，间歇性禁食的积极作用在很大程度上已得到动物研究的证实。 这些物质可以转移到人类的程度是当前研究的主题。 对禁食人类的随机研究已经表明，在人中也可以观察到所描述的禁食的治愈和预防作用。
