矿物质 是至关重要的 微量元素 来自大自然无生命的部分，并被食物摄取。 它们对于身体物质的新陈代谢和结构很重要。 矿物质 主要来自自然界的“无生命”（无机）部分-例外情况是 磷 和 硫。 然而，它们对于我们的生活至关重要，对于我们机体的功能和结构维护必不可少。
代谢矿物质
代谢的基本要素包括 矿物质，除了对运输和“加工”非常重要 氧气。 但是，矿物质也是造成 水 平衡 和刺激的传递 神经 和肌肉。 没有足够的这些物质，健康的骨骼物质也是不可想象的。 矿物质不是以金属形式吸收，而是以 盐 （例如 钠 氯化物 =食盐），然后在体内分解成离子，带正电和带负电的粒子（钠+，氯离子-）。
矿物质需求
人体无法自行产生矿物质。 但是，大多数矿物质的缺乏仅在例外情况下发生，因为它们几乎存在于所有食品（包括饮料）中。 另外，人类有机体具有许多调节机制来补偿摄入量的减少。 因此，即使摄入量低于建议的每日摄入量，许多元素也几乎不会出现缺乏症状。 但是，必须更加注意某些矿物质的摄入，例如 碘, 铁 和 钙 –特别是在需求增加时，例如在 怀孕, 经期 或荷尔蒙变化（绝经）。 规定的每日散装和 微量元素 因此是相对的。
矿物质作为药物
如果服用高剂量的矿物质 口，这对健康人几乎没有危险。 首先，人体有排泄多余或不吸收的方法。 当矿物质与其他物质（维生素，药物）。 使用矿物质作为药物（镁, 钙）也必须受到严格控制。
矿物质补充剂，用于矿物质缺乏症。
那些有意识和多样化的饮食 饮食 不需要单独供应矿物质。 然而，控制摄入的矿物质原则上没有错 补品。 在紧急情况下（绝经, 怀孕 和哺乳期，严重的月经出血）， 补品 甚至推荐。 矿物质不仅可以预防疾病，也可以治疗有症状的症状，可以快速，有效和相对安全地提供帮助（镁 小腿 抽筋）。 在任何情况下（例如，矿物质缺乏）， 在 给你的医生。
