茶作为饮料正变得越来越流行。 不仅因为香味和香气的愉悦，您还可以喝杯茶来做点好事。 我们的 健康 还受益于茶叶的积极特性。 许多科学研究已证明了这一点，其中已研究了茶中各种物质对我们有机体的影响。 除了主要的气味和 味道具有香气的物质，例如精油和茶氨酸，茶中含有一些特殊的活性物质，据说甚至可以预防多种疾病。 这里特别值得注意的是 茶多酚。 茶中的其他重要成分是氟化物（可增强牙齿珐琅质并防止蛀牙）和锰（可参与骨骼物质形成）
多酚–保护自由基。
茶多酚 属于次要植物物质。 他们有很强的 抗氧化剂 效果，这意味着它们可以清除自由基， 铅 氧化导致我们的机体细胞受损。 由于他们的高 抗氧化剂 潜在， 茶多酚 据说对许多退行性疾病具有保护作用，例如 癌症 和心血管疾病。
信息“自由基”：在我们的体内， 氧气 自由基在更大程度上由下列物质产生 抽烟，强 紫外线辐射，也可以通过完全正常的新陈代谢过程进行。 这些导致所谓的“氧化 应力”，从而导致许多细胞结构（例如细胞膜）的破坏， 蛋白质 和 酶，甚至可以触发遗传物质的变化。 “抗氧化剂”即使在非常低的浓度下也可以保护生物免受有害的氧化损害，可防御自由基。 这些包括茶中的多酚。 其他知名代表是 维他命 C，E， β-胡萝卜素 和 硒.
