壁球：不耐症和过敏

花园南瓜种类繁多。可食用的南瓜提供健康，有益健康和美味的果肉。有很多使用方法南瓜肉入烹调。但是，里面的种子很多南瓜水果也可以用于烹饪。

这是您应该了解的西葫芦的知识。

有很多使用方法南瓜肉入烹调。而且南瓜果实内部的大量种子也可以用于烹饪。南瓜属于水果。在植物学上，南瓜果实被归类为浆果。即使南瓜可以增长巨大而外部皮肤非常坚硬：南瓜种子暴露在果肉中。因此，南瓜遇见了流程条件归类为浆果。据估计，在世界范围内，南瓜科（南瓜属）包括大约800种不同的物种。南瓜可以是圆形的，拉长的，大的或小的。有一些瓶形的南瓜和水果，看起来像不明飞行物。外表面皮肤可以是光滑的，也可以是有疣的产物覆盖的。南瓜的色谱范围从明亮的黄色和橙色到不同的绿色阴影到外面的浅色皮肤。除了纯色南瓜皮外，还有有趣的条纹种类。南瓜是最丰富的水果菜单之一。它已经栽培了大约10,000年。这种有用的水果起源于南美和非洲。除了南美可食用的南瓜以外，非洲已有数百年的葫芦。将它们干燥，挖空并用作存储船舶。葡萄牙人从南美洲穿越海洋到欧洲的发现之旅中带来了各种食用葫芦。今天，在澳大利亚，非洲，美洲和欧洲种植了五种主要的南瓜。其中包括西葫芦（Curcurbita pepo），图叶南瓜（西葫芦），麝香南瓜（西葫芦），大南瓜（西葫芦）和西葫芦，主要在南美生长。在欧洲，南瓜是南瓜家族最重要的代表。花园南瓜是著名的橙色万圣节南瓜，黄色centner或Styrian油南瓜。西葫芦也属于这个南瓜家族。意大利面南瓜，其肉在切成细条状后烹调，也都长大了。花园南瓜是一年生植物，长一米长的茎，南瓜果实增长。有攀援品种，但由于果实重，茎通常躺在地面上。南瓜种子是在春季直接播种到床上或预先从中种植小南瓜的种子。南瓜对冷。因此，只有在冰圣徒之后，才可以在床上种植花园南瓜。南瓜植物形成钟形的鲜艳或黄色花朵。这些植物需要定期浇水。花园南瓜需要深厚且营养丰富的土壤，以便可以结出许多果实。根据品种的不同，收获期从八月底开始，一直持续到第一个秋季霜冻。一些花园南瓜品种可以很好地秋季装饰。就烹饪而言，例如，将南瓜果肉与香料一起保存，制成汤或在烤箱中作为配菜烹制。施蒂里亚油南瓜的种子经过烘烤和压榨。深绿色和稠油非常健康，并且具有坚果风味，可与许多菜肴搭配使用。

对健康的重要性

南瓜果实非常适合特别有益健康的清淡食物。花园南瓜可以像胡萝卜一样加工成糊状，用作婴儿喂养的第一种辅助食品。除了减轻消化系统的影响外，西葫芦食用后还具有明显的脱水作用。它可以专门用作利尿食品肾疾病，这同时减轻了心和循环系统。南瓜籽是公认的良性民间疗法前列腺放大。另外，在恒定的情况下敦促小便，没有被感染的情况病原体，经常食用南瓜籽可以舒缓刺激膀胱。此外，种子中含有葫芦素。消化道。但是，为此必须至少摄入200克南瓜种子。

成分和营养价值

西葫芦的果肉包含许多维生素例如A和C，以及B组维生素。此外，南瓜果还提供矿物质如钾, 铁和钙。对于非常重要健康也是次生植物化合物。特别值得注意的是类胡萝卜素这使南瓜通常具有非常强烈的颜色。植物中的次要物质可对抗生物体内的自由基，从而促进人体的发育。肿瘤疾病。南瓜肉含量低卡路里，因为它包含95％水。一百克南瓜只能提供21大卡。

不宽容和过敏

甚至在高度过敏的个体中，也没有食用纯南瓜肉后发生不良反应的报道。可能始终存在以下风险：过敏含有特殊香料或其他添加剂的制剂，但不会因南瓜造成这种风险。

购物和厨房小贴士

收获西葫芦时，必须注意在成熟的果实上留有茎的一部分。如果要存放南瓜，水果的表皮必须完好无损。南瓜可以在阴凉干燥的地方存放几个月。也可以冷冻南瓜肉。为此，必须将其切成小块并放入沸腾的水里。水持续两分钟冷却后，可以将其包裹并放在冰箱中。另一种选择是将南瓜肉制成糊状并将其冷冻。每个品种都有其独特的风味，值得尝试不同的南瓜。例如，胡桃南瓜略带甜味，而南瓜则让人联想到不明飞行物，微妙肉豆蔻味道。那些在门口布置秋季装饰物的人应确保保护水果免受霜冻。后来，花园南瓜仍然可以在厨房中使用。小而嫩的水果可以整体炖。如果是鲜橙色的北海道南瓜，也可以食用皮肤。将大南瓜标本挖空。巨大果实的粗糙外壳不适合食用。

准备技巧

除了南瓜汤和南瓜蜜饯，还有更多制备南瓜果肉的方法。南瓜可以煮成甜果酱，年轻的南瓜可以用作生菜，还可以用作沙拉。南瓜可以用作饺子，南瓜块的馅料味道烩饭很棒，配上蒸熟的南瓜楔子配上配以奶酪的素食或肉类菜肴，非常适合。南瓜汤总是可以变化的味道通过添加香料。特别适合，除了盐和胡椒，咖喱，香菜, 肉豆蔻以及奶油或椰子牛奶至味道。如果将南瓜籽与烤南瓜籽和几滴南瓜籽油一起精制，则不仅南瓜料理会获胜。