磷与其他物质（微量营养素，食物）的相互作用：
钙和维生素D
膳食 磷 专注于 小肠，多余的部分随后被肾脏排泄。 两个都 钙 和 磷酸盐 血清水平受以下因素调节 甲状旁腺激素 （PTH）和 维生素D。 即使是一小滴血清 钙 水平-例如由于钙摄入不足-导致 甲状旁腺 通过增加PTH的排泄来做出反应。 甲状旁腺激素刺激转化 维生素D 转换成有效形式（骨化三醇）在肾脏中。 骨化三醇，反过来增加 吸收 of 钙 和 磷 在肠子里。 PTH和 维生素D 刺激 吸收 来自 骨头; 钙和 磷酸盐 –两者都是骨头 矿物质 –被释放到 血液。 PTH进一步减少了钙的尿排泄，增加了尿的排泄。 磷磷的排泄增加对于调节血清钙水平是有益的，因为高的血清磷水平会抑制肾脏中维生素D活性形式的形成。
高磷饮食和骨骼代谢
一些研究人员担心我们饮食中磷的含量不断增加，尤其是随着 磷酸 在软饮料和 磷酸盐 各种方便食品中的添加剂。 血清磷水平（与钙不同）可能是由于摄入过多的磷而有所增加，尤其是在进餐后，因为血清磷酸盐水平没有像血清钙水平那样精细地调节。 高血清磷水平减少了血红蛋白的形成 骨化三醇，维生素D的活性形式，降低钙水平以及 铅 通过增加PTH排泄 甲状旁腺长期升高的血清PTH水平可能对骨矿物质含量产生有害影响，但这种影响只有在进食了PTH的人中才能检测到 饮食 同时磷含量高而钙含量低。 但是，在低钙饮食的人中也观察到类似的PTH水平升高 饮食 一项新研究-双盲随机研究-发现高磷无有害作用 饮食 （3,000 mg / day）会影响骨骼 激素 只要每天的钙摄入量维持在2,000 mg /天，年轻女性的体内维生素和生化指标就会消失。 骨密度 在人类中。 但是，不应低估含磷食品（软饮料，乳制品和其他含钙食品）带来的风险。 同时，高血清磷水平 铅 减少尿钙排泄。
果糖（水果糖）
科学研究表明，饮食中富含 果糖占总数的-20％ 卡路里 以果糖的形式增加了磷通过尿液的流失，导致负磷 平衡，意味着排泄的磷比饮食中吸收的磷更多。 饮食量低的情况下，这种效果更为明显。 镁。 这可能是由于缺乏抑制机制转换的反馈机制 果糖 去掉果糖-1-磷酸 肝。 换句话说，增加了 果糖细胞中的-1-磷酸不抑制磷酸化果糖的酶：相反-大量的磷继续被消耗，产生了果糖-1-磷酸。 这种现象也称为“磷酸盐拦截”。 自从引入淀粉糖浆以来，德国的果糖消费量急剧上升，而 镁 摄入量在上个世纪已经下降，这种相互作用的认识是重大的。
