甜菜如何获得名字很难确定。 在瑞士，它被称为“ Krautstiel”。 这就说明了更多：绿色的大叶子和白色，黄色或红色的茎都适合食用。 但是唐莴苣听起来不比克劳斯蒂尔好吗？ 无论如何，这种蔬菜都非常芳香，美味并且非常健康。 也是一场赏心悦目的盛宴。
珍贵蔬菜
像大多数蔬菜一样，唐莴苣起源于地中海地区。 从13世纪开始，它也是德国人的故乡。 大的深绿色卷曲或光滑的叶子是鹅掌族，其中还包括甜菜或 糖 甜菜。 查德（Chard）与这两个亲戚没有太多共同之处。 它在菠菜等德国厨房中进行加工。 多年来，唐莴苣被遗忘了，但现在却吸引了越来越多的爱好者。
的确，唐莴苣的叶子可以做一些工作，因为它们有些笨拙，有时甚至是沙质的。 但最后，这种蔬菜会以芳香，有点酸的味道来奖励 味道，出乎意料的多功能性和丰富性 维生素 和 矿物质。 因此，内容 钾 和 钙 是巨大的。 唐莴苣也为鱼的供应做出了巨大贡献。 铁。 此外，甜菜是一种很好的来源 维他命 A和 维生素C.
准备甜菜
查德（Chard）是“菜园”中的新星。 由于叶子大，非常适合填充或包装。 在这方面，蔬菜与肉类馅料的兼容性与谷物类闹剧一样。 顺便说一句，茎需要更长的时间 烹调 时间胜于落叶。
当准备唐莴苣作为配菜时，应考虑到这一点。 甜菜可以用蒸汽炉出色地制备。 这保留了 维生素 和 矿物质。 如何执行，显示以下配方。
甜菜配亚洲馅料的食谱
成分（4份作为开胃菜）：
- 八片唐莴苣叶
- 400克肉末
- 2汤匙酱油
- 1茶匙磨碎的姜根
- 椒盐
- 6香菇干
- 60克玻璃面
准备甜菜卷：
