如果一个人一次又一次地吃着甜食， 浓度 of 羟色胺，是人体自身的运气激素，会随着体内复杂的新陈代谢而增加 脑。 如果 羟色胺 滴，这很快就显示出来-心情不好。 对食物的渴望会自动增加，这会导致激素再次升高。
对血糖水平的影响
一袋小熊软糖很快被打开了！ 另外，当您吃含糖食物时， 血液 糖 随着胰腺的产生，血脂水平迅速上升 胰岛素 带来 血糖 级别恢复正常。 所以很多 胰岛素 被生产来补偿高 糖 ，在 血液，有时甚至太多 胰岛素，结果是 血糖 水平可能会低于正常水平。
现在身体接收到错误的信号，即它需要更多的信号 糖。 然而，这增加了对糖果的渴望。 水果，蔬菜和谷物显然在这里更健康。
维生素，香料，色素。
但是，水果 齿龈 也包含 维生素 并给他们一个健康的形象。 另外，以不同比例包含调味剂和着色剂。 根据BfR，这些都是至关重要的：过量食用强化水果 齿龈 可以潜在地 铅 到不良 健康 影响。
制造商决定是否以及多少 维生素 和 矿物质 他们增加了糖果。 为了使他们可以做广告做广告，这些食品必须满足15克/毫升食品中成年人每日所需量的至少100％。
但是，此参考值不是德国营养学会（DGE）摄入营养的参考值，而是美国食品和药物管理局的建议 行政和支持部门 （RDA =建议的每日津贴），根据欧盟法律规定。
针对儿童的建议较低，但未考虑在内。 个人可能会有用药过量的风险 维生素 or 矿物质 如果食用了许多强化食品。
服用过量维生素的风险。
维他命 补品 无论如何，它们的剂量要高于营养标签上指示的剂量。 只有这样，才能适当 浓度 在最低保质期结束时仍能得到保证。
Stiftung Warentest发现的维生素含量高达宣称含量的三倍。 尚未证明 维他命 补品 在疾病预防方面非常有效。 各种研究结果甚至表明 管理 分离的维生素更有可能造成伤害。 维生素和 矿物质 直接服用，即直接从水果或谷物中摄取，仍然似乎是最有效的。
