氢 结合是一种相互之间的相互作用 分子 类似于范德华 互动 并发生在人体中。 该键主要在肽键和链的背景下发挥作用。 氨基酸 in 蛋白质。 没有 加氢 结合能力，有机体因为缺乏生命力而无法生存 氨基酸.
什么是氢键？
氢 键是分子间的力。 没有他们的存在 水 不会以不同的聚集状态存在，而是气态的。 氢键缩写为氢键或氢键。 化学作用是指共价键合的氢原子在原子团原子的自由电子对上的吸引作用。 相互作用是基于极性的，更准确地说是相互作用，存在于氨基或羟基中的正极化氢原子与其他官能团的自由电子对之间。 只有在某些条件下，相互作用才会发生。 一 流程条件 是自由电子对的负电性。 该性质必须强于氢的负电性质以形成强键。 氢原子因此可以被极性键合。 电负性自由原子可以是，例如， 氮, 氧气和氟。 氢键是二级价键，其 实力 通常远低于共价键或离子键。 分子 氢键中有一个相对较高的 熔点 相对于他们 磨牙 质量 和同样高 沸点。 这些键主要与肽和 核酸 在生物体内。 氢键是分子间力。 没有他们的存在 水 不会以不同的聚集状态存在，而是气态的。
功能与任务
氢键仅具有弱相互作用，并且发生在两个粒子之间或内部 分子。 在这种情况下，键合形式例如在形成三级结构时起一定作用。 蛋白质。 在生物化学中，蛋白质结构是指蛋白质或肽的不同结构水平。 这些天然存在的物质的结构被分为一级结构，二级结构，三级结构和四级结构。 一级结构被认为是氨基酸序列。 当提到蛋白质的空间排列方式时，通常 在 蛋白质构象的变化和构象变化的现象。 在这种情况下，构象变化对应于空间结构的变化。 的安排 蛋白质 以肽键为基础。 这种类型的键总是连接 氨基酸 以同样的方式。 在细胞中，肽键通过 核糖体。 每个肽键对应于一个氨基酸的羧基与第二个氨基酸的氨基的连接，其伴随有以下的分离： 水。 此过程也称为水解。 在每个肽键中，单键将C = O基团连接到NH基团。 这 氮 原子只有一个自由电子对。 由于高电负性 氧气，该自由对在O2原子的吸电子影响下。 这样， 氧气 将自由电子对部分拉入 氮 原子与 碳 原子，并且肽键具有成比例的双键特征。 双键特征消除了NH和C ＝ O基团的自由旋转性。 肽键的氧原子和氢原子无一例外地与所有肽和蛋白质的结构形成有关。 二氨基 酸 可以通过这种方式彼此依附。 这样的附着后，两个氨基链的所有肽键 酸 彼此直接相对。 当与彼此直接相对的肽键中的氧原子相比时，肽键中的氢原子是相对正极化的。 这样，氢键形成并将两个氨基酸链连接在一起。 所有氨基 酸 人体中的有机化合物是由至少一个羧基和一个氨基组成的有机化合物。氨基酸是人类生活中必不可少的结构单元。 除了蛋白质的α-氨基酸外，已知有400多个具有生物学功能的非蛋白质氨基酸，如果没有氢键就无法形成。 因此，诸如氢键的作用力主要稳定了氨基酸的三级结构。
疾病与失调
当功能蛋白的形成受到干扰时 基因 在空间结构中，通常使用术语蛋白质折叠病。 一种这样的障碍是 亨廷顿氏病。 该遗传病是常染色体显性遗传，是由于4号染色体的遗传突变所致。 基因 产品。 该疾病是主要与远端和面部不自主运动亢进有关的神经系统疾病。 持续的运动亢进会导致受影响的肌肉僵硬。 另外，该疾病的患者遭受增加的能量消耗。 与氢键或一般蛋白质结构有关的病理现象也出现在病毒疾病中，例如疯牛病。 根据最广泛接受的假设，疯牛病会引发蛋白质错误折叠。 这些错误折叠的蛋白质无法通过生理过程降解，因此会积聚在组织中，尤其是在中央 神经系统。 结果是神经细胞变性。 蛋白质结构的畸变也在因果关系中进行了讨论 阿尔茨海默氏症 疾病。 提及的疾病并不直接影响氢键，而是涉及蛋白质的空间结构，氢键对蛋白质的空间结构起重要作用。 绝对不能与氢键结合的生物是不可行的。 引起这种情况的突变将导致早期妊娠下降。
