米拉贝尔李子在法国广为人知，在那里已经流行了大约 600 年。 然而，在德国，它只有 300 年的本土历史。 它们属于李子和玫瑰科。 同时，米拉贝尔李子是最小和最好的品种。
这就是你应该知道的关于米拉贝尔李子的事
Mirabelle 不仅是最甜和最受欢迎的花园水果之一，而且非常健康。 Mirabelle 的主要特点是高含量的 钾. 米拉贝尔是李子的妹妹，在植物学上它是李子的一个亚种。 米拉贝尔起源于亚洲。 黄李品种起源于栽培李的杂交。 它于 16 世纪抵达欧洲，在那里，紫荆树迅速成为本土植物。 洛林是最大的种植区。 有几种品种的mirabelles。 有些依靠授粉媒介，而其他自结果实品种不需要异花授粉。 其中最著名的品种是 Nancy、Bellamira 和 Metz mirabelle。 这些受欢迎的甜水果几乎专门用于制作水果白兰地和利口酒。 一米拉贝尔仅重约十克。 它们的典型特征是球形和金黄色。 受到了大量阳光照射的核果一侧，也点缀着红色。 mirabelle 坚实的果肉呈橙黄色至绿黄色。 它很容易从坑里分离出来，尝起来很香，从甜到酸。 米拉贝尔的收获时间是从七月到九月。 植物需要大量的阳光才能使果实充分散发香气。 这棵树可以达到五米的生长高度，喜欢温暖的沙质土壤，不会变干。 然而，也有树木 增长 只有1.50米高。 Mirabelles 可以在较小的花园中种植，因为它们的尺寸相当小。 这些树木以经常结出丰富的果实而闻名。 Mirabelle李子是通过摇晃挂水果的树来收获的。
对健康的重要性
Mirabelle 不仅是最甜和最受欢迎的花园水果之一，而且非常健康。 Mirabelle 的主要特点是高含量的 钾，具有排毒和促进消化的作用。 这是这种水果如此受欢迎的主要原因，尤其是在名人和力量运动员中。 他们在公共场合约会前或比赛前吃它，因为 水 从身体上移除，使轮廓看起来更窄，肌肉轮廓更清晰，看起来更清晰。 钾 对运作良好也很重要 心 好的 神经. 此外，mirabelle 含有很多 维生素C.
这加强了 免疫系统 尤其是在冬季感冒可以预防或减轻。 米拉贝尔李子对新陈代谢也有好处。 这 维生素C 也参与了形成 结缔组织.
成分和营养价值
mirabelle最重要的成分包括大量的钾， 镁, 磷, 铁, 锌, 果胶以及 维生素. 为了甜蜜 味道，所含 果糖 负责。 此外，米拉贝尔李子富含 β-胡萝卜素，这是 维生素A, 维生素C 和各种B 维生素. 由于 mirabelle 几乎不含酸，因此敏感人群对它的耐受性也很好。 胃. 此外，mirabelle 含有 蛋白质，纤维和 碳水化合物.
不宽容和过敏
如果你喜欢吃米拉贝尔，千万不要错过七月到八月的旺季，因为购买成熟的水果很重要。 否则，如果果实不成熟，可能无法忍受，导致 腹部绞痛 和 腹泻。 。 另外，患有 果糖不耐症 可能会遇到 腹胀 和 胀气 吃完之后。 有时，抽筋 腹痛 和 腹泻。 甚至可能发生。
购物和厨房小贴士
购买米拉贝尔李子时，应注意选择成熟的优质果实。 市场上通常是这种情况。 这 皮肤 不应损坏水果，果肉尽可能有弹性。 非常坚硬的米拉贝尔要么根本不软化，要么没有很好的香气。由于它们几乎不成熟，因此最佳的成熟度非常重要。 然而，由于非常敏感的水果很快就会变质，所以不应购买过熟的奇异果。 在食用之前，建议将它们存放在冰箱中最多两到三天。 但是，也可以冷冻它们。 为此，洗涤后将它们放入密封的袋子中。 这些水果应在一年内食用。 在准备方面，没有太多可做的：将它们洗净，沥干或轻轻擦干后，即可食用或进一步加工。 如果要煮或烤米拉贝尔，必须先将其切成两半并去核，这对水果来说非常容易。 食用前不可清洗，否则会破坏紫菀的保护蜡层。
准备技巧
成熟的米拉贝尔李子自然适合直接生吃。 与香草一起， 蜂蜜 和 杏仁，很特别的 味道 经验被创造。 但 mirabelle 还提供了许多其他的使用可能性。 它常被用来制作利口酒或水果白兰地，因为米拉贝尔的甜香味特别好。 由于果核的甜味和良好的溶解性，它们也很受欢迎，作为最后的水果和朗姆酒罐中的顶层或装瓶 酒精 和芳香香料。 此外，水果通常用于保存，例如制作果酱。 他们也 味道 像蜜饯、水果沙拉和果汁一样美味。 的高含量 果糖 足以使食物或饮料具有必要的甜味。 带有mirabelles的蛋糕和馅饼也很经典，因为这里的特殊香气也很好。 它们也是野餐和早餐非常受欢迎的补充。 Mirabelle李子甚至可以很好地用于辛辣菜肴。 这里有特别出名的东方菜肴，例如，腌制的水果 醋. 胡萝卜和西葫芦也与水果完美协调。 对于辛辣菜肴，建议使用早期收获的紫菀。 不管是什么菜，多汁的紫菀总能创造出香甜可口的佳肴。
