小茴香，也称为小茴香或白色小茴香，是伞形科的一种植物。 该植物的干果用于 烹调 和医学。
小茴香的发生与栽培。
孜然是伞形科的一年生植物。 该植物的外观类似于普通的孜然。 小茴香（Cuminum cyminum）最初来自中东和尼罗河谷。 如今，该植物已在斯里兰卡，印度，伊朗，土耳其，俄罗斯南部，巴基斯坦， 中国 和拉丁美洲。 孜然是伞形科的一年生植物。 该植物的外观类似于普通的孜然。 它长约三十至四十厘米，长约十厘米。 这些，就像 茴香，在其基部有叶鞘，分为两到三个手指。 茎不是很硬，因此植物缺乏直立生长的稳定性。 因此，它变得越来越蠕动。 小茴香的花白色到微红色，有四射线伞形花序。 它们的最大宽度为2.5厘米， 增长 终端。 小茴香的开花时间始于六月。 种子长五毫米，开花后约四十天在小花中生长。 它们是细长的，灰绿色。 果实成熟时，它们变得更苍白，分成两半。 但是，两半并没有完全分开，而是通过种子载体保持连接。 这就是分裂水果的形成方式。
效果及应用
小茴香水果的主要成分是精油，脂肪油，树脂和 蛋白质。 特别是，孜然香精油对胃肠道有影响。 它们具有消化，刺激食欲，收缩，镇痉和镇痛作用。 据说这些小果实也具有抗炎和抗菌作用。 小茴香种子可药用，可作茶，tin剂，药草酒或 粉。 对于小茴香茶，倒入250毫升沸腾的 水 超过一到两茶匙的孜然种子。 茶应该浸泡十分钟。 或者，您可以将种子轻轻煮沸。 为此，将一茶匙种子加到250毫升 冷 水。 该 水 应该慢慢煮，然后浸入种子几分钟。 之后，可以过滤茶。 每天可以喝一到三杯这种孜然茶。 茶的适应症是 食欲不振肠 抽筋，胆汁，绞痛， 胃 抽筋 肠胃不适 or 腹胀。 特别是对于胃肠道不适，建议准备小茴香籽茶混合物， 茴香 种子和 八角 种子。 最晚连续使用六周后，应休息三周。 之后，可以将茶再次饮用六周。 该断裂防止了不良的副作用和适应作用。 孜然tin剂也适合治疗消化系统不适。 为此，将种子倒入可密封罐中的透明液体上。 然后将混合物注入并密封两周。 之后，可以将the剂拉紧并填充到深色瓶中。 根据投诉，建议每天摄入十至五十滴。 小茴香酒可用于帮助消化和脂肪消化不良的情况。 为此，将100克小茴香种子与一升白葡萄酒混合。 将该混合物煮沸，过滤并倒入瓶中。 然后应根据需要喝一小杯。 如果需要，也可以只咀嚼纯种子。 此应用程序不仅对 胃 或肠道问题，也有助于预防 口臭。 然而，孜然精油不仅对消化器官有积极作用。 它还具有提神醒脑的作用。 您可以在完整的浴缸中充分利用这一点。 为此，只需在完整的浴缸中加入一升浓孜然茶即可。 充满活力的浴池焕然一新并带走 疲劳.
对健康，治疗和预防的重要性。
孜然素被认为是一种药物， 香料 种植了数千年。 因此，在今天的叙利亚，发现了三到四千年历史的小茴香残渣厨具。在古埃及，小茴香也比基督早了两千年在厨房中使用。 在古罗马，孜然也是著名和流行的 香料 和药用植物。 在藏医中，植物仍然是最重要的药物之一。 在这里，植物也主要用于 胃 投诉。 然而，在世界许多地方，孜然被更多地用作 香料 而不是作为药用植物。 由于其强烈而独特的风味，它起到了香料的作用，特别是在北非，土耳其，希腊，伊朗，印度和墨西哥美食中。 但是，种子也是荷兰最受欢迎的烹饪选择。 小茴香奶酪是这里的著名特产。 小茴香也是著名的香料混合物Garam masala的成分，也是咖喱的一部分 粉。 它也包括在辣椒酱的香料混合物中。 如今，在越来越多的德国厨房中也发现了孜然。 作为一种药用植物，孜然并没有真正能够在这里建立自己的地位。 可能这还归因于，孜然的治疗特性尚未得到联邦研究所E委员会的确认。 毒品 和 医疗器械 或由欧洲国家红会组织 植物疗法 （ESCOP）。
