症状
奶油不耐症的可能症状包括：
- 恶心
- 肠胃胀气，腹胀
- 腹痛
- 腹泻
这种疾病发生在吃奶油（奶油）后的几个小时内。 有些人只对加热或煮熟的奶油有反应。
原因
奶油不耐症的一种可能原因是 乳糖 不宽容。 面霜含约3％ 乳糖 (牛奶 糖）。 它进入肠未消化 乳糖 不宽容，是由 菌，并触发症状。 但是，也有一些人没有 乳糖不耐症 谁不能容忍奶油。 一个可能的原因是奶油的高脂肪含量超过30％。 那些例如由于外分泌胰腺活动不足或不能充分消化脂肪的人 胆汁，可能会发展消化系统疾病。 但是，在这种情况下，其他高脂肪食物也不可忍受。 另一个可能的原因是增稠剂 卡拉胶 （E 407），其实际上在所有乳脂中都包含作为添加剂和稳定剂。 卡拉胶 是碳水化合物和多糖。 众所周知 碳水化合物 食物中的食物会引起不适 食物不耐受 蔬菜和种子，例如，各种类型的 卷心菜，豆类，洋葱，甜菜和豆类。 那 卡拉胶 会引发消化系统疾病，例如 腹泻。 许多研究已经证实了这一点。 卡拉胶确实是一种具有高分子量的多糖 质量。 但是，角叉菜胶中可能存在可能的低聚糖，并且已显示一小部分可在角叉菜胶中水解。 胃。 不能排除角叉菜胶在肠道中的发酵。 加热奶油可能会导致角叉菜胶的降解。 此外，实验表明角叉菜胶可能会导致 不利影响 在胃肠道中可能是促炎的。 但是，这个问题是有争议的。 当局将角叉菜胶评为安全。
诊断
可以通过激发试验和H2呼气试验根据患者的病史，饮食日记进行诊断。
非药物治疗
- 使用不含角叉菜胶的奶油（例如，有机产品）。 它们在杂货店有售。
- 如果您不耐乳糖，请使用不含乳糖的乳脂（可能含有角叉菜胶）。
- 避免忌廉和相应的菜。
- 消耗尽可能少的量。
药物治疗
可用的酶可以分解触发成分：
急性症状可以通过对症治疗，例如 洛哌丁胺 驳 腹泻。 , 东莨菪碱 丁基溴对 抽筋 or 西美通 驳 胀气 （看那边）。 益生菌 可能会产生积极的影响。 草药和苦味药可能会刺激消化液的分泌并促进更好的消化。
