微波炉在全部家庭中占一半以上。 但是，在多大程度上使用了它。 通常，它仅用于加热和解冻食物。 但是微波炉可以做的更多。 关于微波对人体的影响，也有不同意见。 健康 和食物。 许多消费者仍然对微波技术持保留态度。
微波炉如何工作
微波是电磁射线。 它们是通过转换电流在微波设备中产生的。 对此负责的是所谓的磁控管，它是设备的核心。 波浪搅拌器将产生的微波分布到整个 烹调 室。
转盘和微波从金属壁的反射 烹调 庭也起着重要作用。 这样，海浪就可以从四面八方到达食物。 在那里，它们导致食物的成分振动。 这样，食物中会产生热量，用于加热或加热食物。 烹调 的过程。
这是微波炉可以做的
微波炉可以做的比通常认为的要多得多。 重要的是要注意，根据所需的功能，必须在微波炉中设置不同的功率才能获得最佳效果。
除霜
用于解冻食物，例如肉，家禽， 面包，水果和便餐，建议功率为150 – 200瓦。 对于精美的食物（例如奶油派），请降低功率约。 应该选择100瓦。
加热
如果要加热碟子，建议最大微波功率为400瓦，持续时间约为3瓦。 5-2分钟为确保热量在食物中均匀分布，需要额外增加约XNUMX分钟的静置时间。 应该允许XNUMX分钟。
烹煮
最好以600瓦的功率烹饪食物。 不建议使用更高的功率。 如果选择较高的功率和较短的时间，则食物在外面会非常干燥，通常无法达到所需的75°C的核心温度。
基本上，所有食物都适合用微波炉烹饪。 短时间烹饪后即可准备肉，鱼，蔬菜或淀粉配菜。 与常规烹饪方法相比，较短的烹饪时间可节省高达80％的能量并节省大约50％的时间，具体取决于菜肴和菜肴的数量。 当准备较小的部分时，这种效果尤其明显。
