嗅觉和味觉:它们之间有何关系?

气味陪伴着人们,甚至超过 味道,一生。 气味不仅传达信息,还影响感觉。 令人愉快或不愉快的气味或 味道 警告人们,激发幸福感或传达快乐。 的意义 气味 和感觉 味道 密切相关。 每年,德国约有50,000人患有 气味 和品味–例如, 鼻窦炎 or 帕金森氏病。 甚至简单 会严重损害感觉。 但是,冠状病毒感染也可以 失去理智 气味 和口味,这就是为什么 Covid-19 怀疑是这种症状。

你可以闻起来没有味道吗?

刚磨过的气味 咖啡,新鲜 面包圣诞节时,面包卷或饼干会唤起每个人的感觉和回忆,使“一个人 ”。 但是,嗅觉与味觉之间的联系更加紧密,因为大多数人应该知道谁已经在食用过程中食用了自己喜欢的食物 受阻 鼻子 突然发现他们的口味完全不同。 毕竟,食物和饮料的味道平淡无奇。 一个人,如果你也闻不到它的味道,那就没意思了。 因此,味觉和嗅觉必须协同工作以创建一个和谐的整体。 鼻子被堵-怎么办? 提示和家庭疗法

嗅觉和味觉的联系

嗅觉(顺便说一句,技术术语是嗅觉感知)和味觉(在技术语言中称为味觉感知)是化学感觉:在此过程中,看不见 分子 的源物质到达嗅觉 黏膜 通过 鼻子。 咸,甜,酸,苦,鲜(咸,肉,辣)– 借助其味蕾仅识别这五个口味。 从那里开始,称为受体的特殊细胞组装体将感知到的味道传递给 通过各种颅骨 神经。 该 鼻子另一方面,可以区分成千上万种气味。 嗅觉细胞(也称为“嗅觉感觉细胞”)被气味激活。 这些神经细胞几乎全部位于屋顶的一小部分。 鼻腔,在嗅觉中 上皮。 这是数百万个嗅觉细胞所在的位置。 从那里,信号直接发送到 通过嗅觉神经。 在里面 ,由感觉细胞传递的信息链接在一起,然后可以识别和分配香气。 这 三叉神经,感觉神经在嗅觉和味觉之间的相互作用中起着重要作用:这种颅神经分裂成三个分支,延伸到眼睛, 上颚下颌传达出诸如 燃烧 辣椒的感觉或降温作用 薄荷醇.

味觉和嗅觉障碍

味觉和嗅觉会受到多种疾病的独立影响或一起受到影响:

  • 当嗅觉部分消失时,“低氧症”就是医学上所说的。
  • “厌食症”是完全破坏嗅觉的技术术语。
  • 寄生是指气味被误认为(通常气味被认为是令人不愉快的)。
  • 味觉障碍或味觉障碍称为消化不良。
  • 味觉的完全丧失称为失语症。
  • 如果错误地感知了味觉,则称为胃痛症。

嗅觉丧失:这些可能是原因。

如果没有嗅觉,则可能有多种原因。 在大多数情况下,暂时失去嗅觉的常见原因是 鼻炎。 这是肿胀的 鼻黏膜 导致嗅觉受损。 流感 病毒 也可以在粘膜上定殖,并可以暂时破坏 上皮 嗅觉的 黏膜。 同样,鼻 息肉 or 鼻窦炎 削弱嗅觉。 感官知觉在 流程条件 消退。 吸烟者和例如在工作中使用强烈气味的化学物质进行大量工作的人的嗅觉也会受到损害。 在极少数情况下,嗅觉障碍也是先天性的。

阿尔茨海默氏症和帕金森氏症的嗅觉障碍

另外,中央嗅觉障碍也可以存在于大脑中,例如在大脑中。 糖尿病, 高血压, 营养不良 或营养不良。 一些药物也会干扰嗅觉和味觉。 研究表明,大约80%的帕金森氏症和 阿尔茨海默氏症 患者在早期会出现嗅觉障碍。 在这两种疾病中,导致嗅觉障碍的原因并不在于嗅觉感觉细胞紊乱,而在于大脑中。 从65岁左右开始,嗅觉细胞的再生能力下降。 味道知觉也下降,尽管没有那么强烈。 因此,许多老年人有时会过分调味食物,而偏爱甜食。 从80岁开始,80%的人口患有嗅觉和味觉障碍。

失去品味:可能的原因

味觉的丧失也可能造成无害的原因,例如感冒。 此外,味蕾区域的味觉障碍也可能是由于 or 维他命 B12缺乏症,以及 or 疾病或某些药物的副作用。 此外,对大脑或颅骨的损害 神经,例如由于 扁桃体切除术,耳外科, 脑炎或疾病,例如 多发性硬化症帕金森氏病 也可能是造成失去品味的原因。

电晕:COVID-19是导致疾病的原因。

感染的可能症状 SARS-CoV-2包括并损害甚至丧失嗅觉和味觉。 尽管确切原因尚不清楚,但逐渐变得明显的是干扰通常是暂时的。 但是,持续时间有相当大的差异。

  • 味蕾,包括 皮肤 细胞受损后需要约两周的时间才能再生,这就是为什么在疾病消退后许多受影响的人很快恢复了味觉的原因。
  • 另一方面,嗅觉的丧失可能持续数月。 因为在冠状病毒感染的情况下,不会像在感冒中那样产生气味干扰。 鼻子肿,但会损坏嗅觉系统的感觉细胞。 在这种情况下,感觉细胞不是 皮肤 细胞,但神经细胞(神经元)。 在这些更新之前,可能要过几个月。

诊断:医生做什么

为了找出疾病的原因,医生检查了鼻子, 鼻黏膜 和鼻咽。 然后,他在两侧分别测试嗅觉并进行味觉测试。 检查鼻子通畅和 过敏测试 还需要排除过敏。 如有必要, 鼻旁窦 借助X射线或计算机断层扫描进行检查。 如果怀疑有电晕感染,医生将安排检查 Covid-19。 只有当投诉无法通过这种方式得到解释时,医生才会检查原因是否在大脑中。

如果您不再有嗅觉该怎么办?

在失去嗅觉或味觉的情况下,总是有必要首先弄清原因。 因此,第一步始终是去看医生,以便他可以执行适当的检查。 然后,根据诊断,他可以选择适当的治疗方法。 这 治疗 潜在疾病的发生总是处于前台。 例如,这可以通过药物或营养来完成 补品,甚至可能需要手术。 冠状病毒:的典型症状 Covid-19.