预防
实际上，对于饮食习惯一般的人来说，没有必要进行预防，因为 肝 存储足够的维生素B12 2-3年。 如果缺乏，它可以一点一点地释放所需的每日剂量，因此即使多年的素食主义者或素食者也不会出现症状。 除非有吸收障碍（见上文），否则每月食用几次肉的“奥托普通消费者”无需采取预防措施。（由于上述原因）。由于维生素B12降低了半胱氨酸水平 血液 除了维生素B6和Folsäure以外，很长一段时间以来，人们一直在猜测/建议使用这些维生素来均匀替代这些维生素。
同型半胱氨酸被认为浓度升高是动脉硬化和心血管疾病的危险因素。 但是，这种疗法的有效性在几项研究中受到质疑，但今天仍不完全清楚。 对于不能正确吸收维生素B12的患者，建议进行永久性替代以预防。 如果不需要每日更换，可以口服或肌内注射。 在这种情况下，只需将增加的剂量注射到肌肉中并储存在 肝 更长的时间。
预测
随着越来越多的年轻人放弃对动物产品的消费，而越来越多的素食主义者也逐渐摆脱了对动物产品的消费。 缺铁 还有 维生素B12缺乏 加强成为重点。 在这里有问题的是，最初的症状仅在数年后才出现，因此与营养方式的改变没有直接关系。 因此，对于素食主义者和素食主义者来说，特别重要的是要告知他们自己放弃工作的可能后果，以便能够迅速采取对策。
儿童维生素B12缺乏症
维生素B12缺乏 在大多数情况下，儿童饮食摄入减少是造成这种情况的原因。 在大多数情况下，内在因素是完全发展的。 例外情况是内在因素已减少或完全消失的儿童。
在这种情况下，遗传原因可能是错误的。 据说吃纯素的孩子 饮食 缺乏足够的维生素B12来源。 由于绝大多数的维生素B12来自动物（红肉，鱼和奶酪），因此这些维生素供应商的儿童缺乏，因此必须人工供应。
由于食用动物产品（奶酪和牛奶），素食儿童的患病风险并不高。 补偿 维生素B12缺乏症 对于儿童而言，这一点尤其重要，因为它可能会造成持久且无法弥补的发育损害。 除了已知的由维生素B12缺乏引起的疲劳外，还可能发生严重的神经系统异常。
严重维生素B12缺乏症 童年 也会导致智力低下。 因此，应寻求对维生素B12缺乏症的立即补偿。 纯素 饮食 in 童年 应该避免。
