产品
赤藓糖醇用作药物中的赋形剂，也用于食品和个人护理产品中。 它是一种糖醇与4 碳 原子。
结构与性能
赤藓醇（C4H10O4Mr = 122.1 g / mol）以白色结晶形式存在 粉 或自由流动 颗粒 并易溶于 水。 赤藓糖醇是一种属于糖类的多元醇 醇。 它是借助微生物发酵产生的天然物质。
效果
赤藓糖醇具有甜味和清凉作用 味道。 它不致癌且几乎不含卡路里，因此它没有热量，不会改变 葡萄糖 和 胰岛素 水平。 它的甜味力低于食用糖（60％至80％）。 赤藓糖醇没有令人不愉快的余味。
应用领域
作为甜味剂。
