脂肪摄入高能量

自 1920 年至今，脂肪消耗量翻了一番。 大量食用的养殖动物肉的脂肪含量为 30%，而野生动物和非育肥动物的身体脂肪含量仅为 4% 至 5%。 此外，今天的养殖动物肉主要由不健康的饱和 脂肪酸，因为这些动物的饲料缺乏必需的不饱和脂肪酸和 omega-3 脂肪酸。 最后，大量食用养殖动物肉的人摄入的 omega-3 太少 脂肪酸 和过多的能量。 饱和的 脂肪酸 因此占总脂肪消耗的 60% 以上。 由此产生的后果可能是中风（行程）和动脉粥样硬化（动脉硬化）等疾病， 糖尿病 以及 风湿症。 此外， 饮食 富含饱和脂肪 酸 增加了 前列腺 和 结肠 癌症，以及血清 胆固醇水平 由于胆固醇的比例很高 饮食. 此外，增加饱和脂肪的消耗会刺激我们的 肝 生产太多 胆固醇。在 胆固醇-敏感的人，高 胆固醇水平 能够 铅 对心肌梗塞（心 攻击）。 缺乏omega-3脂肪 酸 增加倾向 血液 凝结 高血压 (高血压) 和炎症。 相比 碳水化合物 和 蛋白质，脂肪更“能量密集”，有两倍多 卡路里 每克。 相比之下， 碳水化合物 和 蛋白质 有两倍的饱腹感。 然而，由于许多人优先选择脂肪含量明显高于碳水化合物和蛋白质含量的食物，被动过度消费的风险增加。 消耗更多的脂肪来满足饥饿感并获得饱腹感。 倾向于吃高脂肪食物的另一个原因是脂肪提供了令人愉悦的奶油感。 口 从而增强 味道. 最后，中欧的许多人以脂肪的形式满足其能量需求的 40% 至 50%。 随着零食和方便食品的片面消费，会出现严重的重要物质缺乏（微量营养素）。 如果我们的身体接受的太少 维生素C，这对于 脂肪燃烧，脂肪越来越多地储存起来。 必需的抗氧化剂，如乳制品和全谷物产品中的维生素 B2、B3， 维生素E, A 坚果 和种子 β-胡萝卜素, 硒, 锌, 锰 和 铜 以及许多水果和蔬菜中以及部分全谷物产品中的次生植物物质（染料木素、橙皮苷）由于错误的食物选择而没有被充分吸收，这意味着脂肪沉积在 动脉 墙是无法阻止的。 特别是，缺乏重要物质（微量营养素）会导致对感染和炎症的高度敏感性，最后，由于脂肪摄入量的增加，患心血管疾病的风险也会增加。 通过脂肪摄入大量能量——重要物质缺乏症（微量营养素）。