胃 酸是人或动物胃中的一种液体，由几种成分组成，对食物的消化起主要作用。 低pH值会溶解食物中的蛋白质链，并且 酶 ，在 胃 进一步分解 蛋白质。 如果生产 胃酸 被打扰，感染 消化道 可能会发生，而胃酸的过多产生会导致 胃灼热 or 胃 溃疡。
什么是胃酸？
关于胃与胃的解剖结构的图表 溃疡。 点击放大。 胃酸 是胃中产生的消化液。 它的pH值为1.5 – 3.5，由 盐酸 （约0.5％），大部分 钾 氯化物 和 钠 氯化物. 胃酸 在故障的分解中起主要作用 蛋白质 通过消化 酶。 它分解了消化的 蛋白质 在一定程度上 酶 可以完全分解长氨基酸链。 胃酸的产生受胃边缘细胞的调节。 其他细胞调节碳酸氢根的产生，碳酸氢根是一种基本液体，可抑制碳酸氢根的生成。 浓度 必要时服用胃酸。 另外，这些细胞形成粘液层，以保护胃壁免受酸的侵蚀。
解剖结构
胃酸是由胃壁细胞产生的。 分泌是一个复杂且耗费能源的过程。 壁细胞在一个密集的网络中起作用，酸通过该网络分泌到胃腔中。 这些细胞是腺组织的一部分（上皮）在胃中 黏膜。 结果是在胃内存在高度酸性的环境。 人类摄入的食物中的蛋白质链在此失去其基本结构，并分解为各个组成部分。 肽化合物被暴露。 这 钾 氯化物 酸激活胃蛋白酶原进入 胃蛋白酶 酶。 这是消化的又一步，因为它切断了蛋白质链中的连接。 此过程称为蛋白水解。 另外，胃酸抑制了许多微生物的生长。 防止感染的事实。
功能和任务
胃酸分泌分为三个阶段。 在基础阶段，少量胃酸总是被释放到胃中以分解摄入的食物。 在头端期，通过与食物摄入有关的活动（例如，胃酸）产生并释放出30％的胃酸。 味道 和 气味）。 来自 脑，这些信号会中继到 迷走神经复杂的神经线 味道 感觉。 刺激壁细胞并释放胃酸。 在胃阶段，产生消化食物所需的胃酸的约50％。 这是由于胃的扩张和蛋白质链到达胃内部引起的。 咖啡因 和 钙 还可促进胃酸的产生。 食糜（酸和分解的食物的混合物）在肠阶段进入肠道的前部后，形成了最后10％的胃酸。
疾病
许多人对胃酸的普遍抱怨是 胃灼热. 胃灼热 当胃酸进入食道太高并刺激那里的区域时，就会发生这种情况。 通常，通过重力和括约肌可以防止胃酸升高过多。 肌肉仅在摄入食物时打开。 但是，如果打开的频率太高或关闭不正确，酸可能会逸出并在皮肤的水平引起痛苦的刺激。 胸骨。 过多的食物或胃中的压力也会引起胃灼热，对某些食物的反应也会引起胃灼热。 这些包括：西红柿，柑桔类水果， 洋葱, 大蒜, 咖啡因或 酒精。 一种治疗胃灼热或慢性的方法 回流 是通过pH中和剂以及谨慎的药物 饮食。 此外，胃酸产生异常也会导致 铅 去感染 消化道，因为无法充分杀死微生物。 反过来，胃酸产生过多会导致 铅 去胃溃疡。 酸然后穿透保护性胃壁并侵蚀其后面的胃壁。 这些症状也可以用药物治疗。
典型和常见的胃部疾病
- 胃灼热
- 反流病
- 胃黏膜发炎（胃炎）
- 胃酸度
- 十二指肠溃疡
- 肠胃不适
- 克罗恩氏病（肠道慢性炎症）
- 溃疡性结肠炎
- 阑尾炎
