刺激 绿茶 无疑是。 但是据说也有一个 健康促进作用。 因此，应该防止 骨质疏松 并降低风险 癌症。 但是，其神奇的力量到底是什么呢？ 相传中国神农皇帝热饮 水。 一天，风吹起了他的泡泡 水，水变成绿色。 他品尝了–饮料恢复了活力，使尺子焕发了活力。 这个故事大约有5,000年的历史了， 绿茶 现在已成为亚洲饮酒文化不可或缺的一部分。 但是饮料实际上有多健康？
提取绿茶
像它的兄弟一样 红茶，绿茶 是从植物学名称为山茶花的植物中提取的。 但是，它不会发酵，因此不会经历发酵过程，在发酵过程中，叶子和细胞的汁液会因大气而改变。 氧气。 生产过程中强烈的蒸汽加热可防止茶水沸腾 铜 红色。
处理后，将茶轻轻滚开，然后立即干燥。 叶子只是变白了。 因此，天然叶色素被大量保存。
制备绿茶
绿茶 应始终新鲜，最好以密封的密封包装购买。 这 氧气 空气中的茶会使茶变老更快，并且失去风味。 最好将其存放在玻璃容器中，不要放在旁边 咖啡 或香料。 绿茶最好在瓷器或玻璃壶中准备，然后用 冷 水 预先。
茶不宜用开水冲泡，因为这样会溶解 丹宁 并摧毁 维生素。 理想的水温约为70至80°C，非常优质的日本绿色 茶 有时注入的水温度仅为60°C。
最好将水烧开，等待几分钟，直到水冷却下来。 然后加入茶，使其浸泡1至2分钟，温和的优质品种甚至长达4分钟。 一些人更喜欢第二次输液，其中包含的更少 咖啡因 而且味道更温和-取下沥干的叶子，并为此减少约1/3的水量。
茶作为家庭疗法：哪种茶在什么时候有帮助？
绿茶的作用
健康 茶的功效早已为人所知： 丹宁 安抚 胃 和肠，由于其抗菌作用，绿茶可以预防 蛀牙，它也可以调节 血液 压力。
此外 维生素 A，B，B 12，C和 矿物质 如 钾, 钙, 氟化物，绿茶包含约130种重要成分，包括 黄酮，这些都很重要。 它们负责植物的着色，并保护植物免受有害环境的影响。
类黄酮 积极影响人体的各种代谢过程，包括 癌症，免疫机制和炎症过程。 它们具有抗微生物和抗凝血作用。 类黄酮 是抗氧化剂，这意味着它们可以拦截反应性 氧气 体内的化合物。 这些部分负责了 癌症。 类黄酮还被认为可以减少心血管疾病的风险，并增强心血管疾病的治疗。 免疫系统.
绿茶能预防癌症吗？
台湾科学家发现，除其他外， 氟化物 绿茶的含量对 骨密度 从而防止 骨质疏松; 许多个人研究得出的结论是，绿茶可以预防癌症。 然而，当比较全球众多出版物时，在埃尔兰根（Erlangen）进行的一项综述研究无法或仅在一定程度上证实了这些影响。 有些研究甚至相互矛盾。
可能的影响似乎不仅取决于癌症的类型，还取决于消费行为，年龄和性别以及其他个人因素。 在癌症的情况下似乎有积极的影响 肝，胰腺 肺 和 前列腺; 在具有相应遗传易感性的女性中，它可能会降低患病的风险 乳腺癌.
