消化任务
为了吸收食物中所含的营养素，即吸收到食物的细胞中 小肠 必须先分解成最小的单元，然后再穿入身体。 这是因为仅对这些单元进行 小肠 细胞具有相应的受体。 这种分解称为消化。
消化系统 酶 在消化中起决定性作用。 它们在腺体中产生，然后逐渐释放（分泌）到内部。 口, 胃 和肠子。 没有消化 酶，食物中的营养无法进入人体，人体将缺乏其重要的能量供应者。
脂肪在食物中大多以所谓的甘油三酸酯的形式吸收。 在吸收之前，即营养物质吸收到肠细胞中之前，必须将它们分解成它们的各个组成部分，即脂肪酸。 这样，脂溶性 维生素 储存在脂肪中的脂肪也会被释放并被吸收。
多糖和一些二糖还必须借助以下方法分解为单个糖分子 酶。 最后但并非最不重要的是 蛋白质 保留下来，它们被酶分解成组成它们的氨基酸。 由于唾液中的淀粉酶，各种多糖的消化已经开始。 口.
在 胃，将胃蛋白酶添加到食糜中，从而消化 蛋白质。 但是，大多数消化发生在 小肠。 在小肠中起作用的酶产生于 胰腺.
从 胰腺，导管通向小肠的初始部分，在此处酶与食物混合。 在小肠的过程中，各个组成部分，脂肪酸， 维生素，然后可以吸收氨基酸和糖分子。 在小肠中主要使用总共八种不同的酶。
胰蛋白酶 和胰凝乳蛋白酶分裂 蛋白质 长氨基酸链变成短氨基酸链。 羧肽酶A和B又将短氨基酸链分裂成单独的氨基酸。 的 脂肪酶 也需要 胆汁 酸和共-脂肪酶 为其功能。
在这些的帮助下，它将甘油三酸酯分解成脂肪酸。 胆固醇 酯酶也需要 胆汁 酸。 顾名思义，它分开了 胆固醇 从脂肪。
除了 胆固醇，其他脂肪酸也会被释放。 的 α-淀粉酶 类似于 口 将淀粉转化为麦芽糖（双糖）。 食品始终含有DNA链作为遗传信息的载体。
它们不作为人类的能源供应者，而是为DNA分子的生产提供重要的基础。 通过这种方式，人体可以节省宝贵的能量，而不必为这些构件的全新合成而进行投资。 负责的酶是核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶。
羧肽酶A和B又将短氨基酸链分解成单独的氨基酸。 的 脂肪酶 需要额外的 胆汁 酸和共脂肪酶的功能。 在这些的帮助下，它将甘油三酸酯分解成脂肪酸。
胆固醇酯酶也需要胆汁酸。 顾名思义，它可以将胆固醇与脂肪分开。 除胆固醇外，还释放了其他脂肪酸。
α-淀粉酶 类似于口中的一种，将淀粉转化为麦芽糖（一种双糖）。 食品始终含有DNA链作为遗传信息的载体。 它们不作为人类的能源供应者，而是为DNA分子的生产提供重要的基础。 通过这种方式，人体可以节省宝贵的能量，而不必为这些构件的全新合成而进行投资。 负责的酶是核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶。
