治疗
由于症状 小麦过敏 是由食用含小麦产品引起的，治疗方法是从所有含小麦的食物中弃用。 除了吃含小麦的食物外，没有其他片剂可以服用。 因此，重要的是要遵循无小麦 饮食.
应该注意的是，不含麸质的食物也可能含有小麦 蛋白质。 最好的办法是列出包含小麦蛋白的谷物，然后在您的 饮食含小麦的谷物包括小麦胚芽，小麦胚芽油，小麦粉和小麦片，以及蒸粗麦粉，淀粉，麦芽，碾碎干小麦和全麦麸。 相反，大麦， 燕麦允许使用小米，藜麦，土豆粉和米粉。 在极少数情况下， 过敏性休克 也可能发生。 在这种情况下，受影响的人应始终配备一些紧急药物，例如 可的松.
原因
发展的确切原因 小麦过敏 尚未最终了解。 在许多研究中，遗传成分已得到证实。 这意味着这种过敏形式可以但不必是可遗传的。
另外，这种过敏形式同样发生在孩子身上，他们的父母遭受另一种或几种过敏形式的折磨。 人体在小麦产品中与之反应的成分主要是 蛋白质。 这些包括小麦 白蛋白，面筋和球蛋白。
这会导致人体发生免疫反应，从而增加 抗体。 这些 抗体 当它们通过肠细胞被吸收到循环中时，它们会攻击上述成分，从而导致各种症状。 这些包括皮疹，通常与瘙痒和肿胀有关。
在肠子里 胀气 发生， 恶心 和 呕吐 也可能发生。 便秘 和腹泻也很常见。 您可能也对此主题感兴趣：麸质过敏
诊断
为了保证诊断 小麦过敏，回忆，即医患对话，是主要重点。 如果饮食管理得当，则可以借助饮食日记确定某些食物与所出现的症状之间的联系。 此外，如果怀疑过敏，但过敏原（即引起过敏的物质）不清楚，则可以进行皮肤测试。
但是，为了确保有特定的怀疑， 血液 在无变应原阶段之后给出变应原的测试和激发测试处于前台。 为了诊断对小麦的过敏，可以进行各种测试。 如果仅怀疑过敏而不知道确切的过敏原，则进行皮肤测试。
这测试了人体是否准备对不同的物质做出反应。 如果怀疑是针对特定的过敏原，则可以在一定的无过敏原时间后进行激发试验，并可以测量身体的反应。 此外， 抗体 对过敏原的测量可以在 血液 测试。
